初冬时节，笔者跟随建德市更楼街道办的工作人员，来到群山环抱的桥岭村，只见家家户户的庭院门口，妇女们忙忙碌碌，有的在清洗番薯，有的忙着切块，有的用木炭烘烤，一派繁忙而热闹的景象。
加工番薯干 能卖好价钱
　　桥岭村是更楼街道最偏远的一个山区村，村里山多田少，村民习惯在山地上种番薯，并加工成番薯干。现在，一块块金黄色的番薯干，成了城里人青睐的土特产。该村妇女主任、计生管理员张素素告诉笔者，从11月初开始，村里的妇女姐妹们就开始将生番薯加工成香甜可口的番薯干，今年番薯干价格比去年好，批发价都要10多元一公斤，且不用她们自己到市场去卖，商贩会上门来收购，妇女们制作番薯干的劲头更足了。
　　据介绍，这个总共300多户人家的山村，年富力强的村民大都外出打工了，留在家中的基本上是五六十岁的中老年人。种植番薯，加工番薯干在该村已有10多年的历史，成了在家村民致富增收的一条好门路。
收入能增加 辛苦也值得
　　11月27日清晨4时左右，李秀莲与丈夫按时起床，开始了一天的番薯加工。他们将300多公斤番薯经过清洗、削皮、切块、蒸熟、晾晒、烘烤等程序，做成60多公斤的番薯干，可以卖600多元。李秀莲夫妇每天这样从早忙到晚，甚至要忙到深夜才能休息，虽然身体疲惫不堪，但看到可观的收入，他们心里如喝了蜜一样甜。
　　在李秀莲家的院子里，笔者看到她正在竹匾上晾晒切好后蒸熟的湿番薯块。她开心地告诉笔者：“加工番薯干，一两个月下来可收入2万多元，不比在外打工挣的钱少！”李秀莲说，铁皮制成的大蒸笼一次可蒸两三百公斤番薯，需要五六个小时才能将番薯块蒸熟蒸透，只有蒸熟蒸透的番薯干，吃起来才更有滋味。
　　由于李秀莲加工的番薯干外形美观，口味香甜，一些商贩都是提前向她预订，所以销路一直不愁。这不，他们夫妻俩加工番薯干才十几天，已销售了500多公斤，收入6000多元，而家里堆积如山的生番薯才加工了三分之一，“至少要做到12月底，预计今年加工番薯干的收入比任何一年都要高”。
　　据悉，桥岭村除了外出打工的，留守在家的150多户农家今年共种植了200多亩番薯。全村仅加工番薯干就可实现产值100多万元。 宁文武