冬天，它在浙江很难养

　　冬天一到，杭州的俞大伯喜欢用罗非鱼做腌鱼干吃，前几天他跑到市场里一打听：缺货！“怎么会缺货呢？”俞大伯心里犯嘀咕。
　　原来罗非鱼一到冬天在浙江是养不住的，养殖的水温起码在10度以上，养殖成本大，本地的养殖户们自然不养了，水产批发商们要到福建、海南等气温较高的地方进货，所以杭州市场上难免会“断粮”。
　　在杭州闸弄口农副产品交易市场，水产商卢女士正在往罗非鱼池里加热水。这段时间，1公斤重的罗非鱼价格在15元/公斤左右，0.5公斤重的价格略低，为14元/公斤，较前一段时间价格涨了1元左右。“需求量大了，批发价也涨上去了。”一到冬天，卢女士销量好的时候一天能卖二三十公斤，而在其它季节销量一半还不到。“罗非鱼属于热带鱼类，所以温度对罗非鱼的生存和生长是极为重要的条件。”浙江淡水水产研究所副所长杨国梁解释：罗非鱼生存水温为8℃—40℃，最低临界温度为6℃，最高临界温度为42℃，否则就会被冻死或热死。最适宜的生长水温是27℃—30℃，在这个水温区间里个头长得特别快。而罗非鱼又有100多个品种，大多数的罗非鱼低温区间为10℃到12℃，一般个头大的比个头小的耐低温能力更强。
　　乍听之下这罗非鱼很挑剔，但它却是世界上最广泛养殖的品种之一。“它的生命力很强，繁殖快、生长快、杂食、抗病、适应能力都很好。”杨国梁罗列了一大堆罗非鱼的优点。罗非鱼既可以生存于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，甚至还可以存活于溪河、池塘等浅水中。
　　“这种鱼适合有地热资源的地区养殖，如果用温室养殖，成本太高了。”杨国梁认为，这是罗非鱼需要在外地进货的主要原因。
虞珊珊