今年虽说是山核桃小年，山核桃主产地——临安的产量有所减少，但临安不少山核桃网店最近一个月接到了数千件网友订单。主要原因是山核桃新增消费群体不断扩大，处于供不应求状态，其市场售价呈上扬走势，较去年同比上涨一至两成。
个头越大，售价越高
“很多来买山核桃的顾客掏腰包没以前爽快了，有些顾客一听到价格就摇摇头走人。”杭城近期一些炒货店老板忍不住抱怨道。
　　日前，杭州市物价局对杭州知名度较高的朱记炒货店、周记炒货店、天目茂林特产销售的山核桃价格监测情况显示：直径2.2厘米及以上的超大子价格在168元/公斤至240元/公斤,分别比去年涨价30—40/公斤。这部分山核桃由于个大体面，一般以馈赠亲友为主。直径2.0—2.1厘米的普通个子每公斤价格在130元至150元，也比去年高20元—30元，这种规格最受市民喜爱，以自用为主。
　　杭州千岛湖山之子食品公司的相关负责人汪芬表示，尽管今年售价调高，但“主要是面向团购市场”，销量和去年相比，仍有所提升。
　　炒货门店经营人员反映，今年产地收购价高于去年20元/公斤左右，零售价格也跟着水涨船高。此外，由于手工炒制和机器炒制人工成本不同，手工炒制的山核桃价格要比机器炒制的贵了30元到40元/公斤。
　　笔者发现，袋装山核桃的价格要比市场上散装零售的价格高出不少。某专卖店里，168克某品牌山核桃售价为25.9元左右，折合单价为154元/公斤；252克的某品牌手剥山核桃售价50.2元左右，折合单价为200元/公斤。
　　而笔者从淘宝网店看到，大籽的山核桃每公斤售价在92元到100元不等，特大籽的每公斤售价则要104元到120元不等，总体比市场上便宜一成多。
　　随着气温降低，山核桃消费已进入旺季。杭州市物价局预计，接下来一段时间，山核桃价格仍维持在较高水平。
网购山核桃，扩大销售半径
“和前几年不同，近两年，我们接到了全国各地的订单，其中省外订单多的时候，达到五成多。”临安白果村一家山核桃网店店主方强说，以往山核桃主要消费人群为浙江省内人。“借助电子商务，山核桃的认可度越来越高，我们还接到了台湾地区的订单。”
　　根据国内一家大型网站的数据统计，淘宝网店中，“山核桃”最近7天的成交指数环比增长5.3%，与去年同比增长14.4%。其中约有五成多的下单者为女性白领。买家年龄多在25岁—29岁。从地域分布上看，浙江、江苏和上海共占66%。
刘丽芳