一只胡柚的N种卖法
看常山胡柚产业如何实现多元化发展
一只胡柚能怎么卖？如果你的答案仅仅是等它成熟后，摘下来直接卖给商贩，那说明你已经out了。从胡柚小青果、胡柚鲜果、胡柚观赏树，到胡柚深加工、胡柚保健品开发，再到胡柚特色观光休闲旅游、胡柚特色园林……常山柚农会告诉你，一只胡柚，有N种卖法。
胡柚这棵“摇钱树”，已从山村野果发展到如今常山县的农业支柱产业。目前，全县拥有260家胡柚专业合作社，82个千吨销售农户，56家胡柚龙头企业，5000多胡柚“经纪人”，10.6万亩种植面积，并形成了产、加、销一体化产业链，年产值达3.5亿元，占农业总产值的1/4。
这一切，均源于近年来常山县胡柚产业经济的多元化发展。
订单不断，小果子卖出大价钱
近日，在常山县青石镇澄潭村村民李海水的胡柚小青果收购点，前来卖胡柚青果的村民排成了长队。“干果5块钱一斤，这里有210斤，一共1050元！”过称后，村民李大爷接过一叠钱，乐得脸上笑开了花。“这些小青果干果、干片主要销售给四川、安微等地的中药材经销商，而胡柚籽、椪柑籽主要用于提炼柠檬酸。”常山县农业局特产站副站长毕旭灿说，中药材中有一味中药叫枳壳，近年来，研究发现，用胡柚青果干片代替枳壳入药，效果比原来好，更适宜做中药饮片。
这个研究发现为常山引来了大批外地药材收购商。7月下旬以来，招贤、青石、东案等地农家门口遍地晾晒的青果干果、干片排成了“胡柚阵”。“每公斤胡柚鲜青果收购价格从1.4元到2.0元不等。”毕旭灿告诉笔者，常山县招贤片柚农以出售小青果干品为主，每公斤收购价在10—12元之间。今年全县预计青果干品销售总收入达3380多万元。
大宝山胡柚专业合作社有1300多亩胡柚，负责人彭国方说：“我这胡柚还在枝头上，订单就不断飞来。”与小青果相比，彭国方对成熟后的胡柚更是信心满满：“今年胡柚品质好，价格肯定高。”他告诉笔者，和他签了5年胡柚供销协议的杭州世纪联华超市工作人员过几天就要来查看胡柚生长情况，而基地冷库里还剩下的50吨胡柚鲜果，也被一家台商的胡柚深加工企业全部包下，用以生产胡柚饮品。“常山胡柚订单不断，缘自品质的不断提升。”对此，彭国方深有感触。这些年来，常山县先后实施了胡柚“152”优质工程、品质提升工程等，并大力推广胡柚无公害绿色栽培等高品质技术应用。“这些都让我看到了机会。”10余年来，彭国方注重提高胡柚品质，将自己的胡柚打出了名气，吸引了海内外的大量客户。现在，他的胡柚在杭州超市里已经卖到了2元一个。
笔者了解到，近年来，常山县财政每年投入300余万元专项经费，用于胡柚品质提升。如今，常山胡柚不仅走进国务院宴会成为招待水果，还成功出口欧盟、加拿大、泰国、俄罗斯等10多个国家和地区，鲜果出口量每年达1万多吨，占衢州市柑橘出口量的80%以上，成为浙江省柑橘鲜果出口的亮点。
枝头俏销，重科研引来新机遇
除了鲜果市场，科技研发也让常山胡柚打开了更广阔的市场。“到时候，你们胡柚摘下来不要浸保鲜剂，尽快卖给我们。”9月下旬，胡柚青果仍挂在枝头，浙江柚都生物科技有限公司的工作人员就穿梭在各乡镇，早早地和当地柚农们提前打好收购的招呼。
原来，该公司的主打产品是以胡柚黄酮素为原料的胡柚宝果糖片以及胡柚精油。而胡柚黄酮素正是采用现代高科技生物技术从胡柚果实中提取获得，它是柑橘类黄酮化合物中的一个特殊成员。
“我们与浙江中医药大学合作，组建起一支由博导、博士等高层次人才组成的研发团队。”公司董事长徐春根告诉笔者，企业正在申请“绿色产品”认证，跨出将胡柚从水果变成“胡柚宝”，“胡柚宝”变成保健品、保健品升级为药品的第一步。
其实，早在2005年，浙江天子果业有限公司就已成功开发出含粗纤维的冷藏保鲜胡柚原浆和橙原浆，取代巴西等农业发达国家经销商，成为可口可乐、农夫果园的原浆供应商。这个集基地开发、鲜果商品化处理、深加工冷藏原浆、果肉纤维、储藏保鲜、冷链物流为一体，国内、国际市场同步发展的国家农业产业化重点龙头企业，已成为我国柑橘产业规模最大，技术装备最优，具有自有品牌、自主知识产权的现代化农业产业企业。目前，其“10万吨柑橘(胡柚)深加工项目”投资3.2亿元，投产第一年就实现产值2.8亿元，利税5000万元。
此外，自然食品公司借韩国传统工艺结合现代技术生产的蜂蜜胡柚保健茶，年消耗胡柚鲜果2000多吨。公司负责人陈献英说，借助胡柚独特的风味以及总公司在内地700多个连锁店的优势，蜂蜜胡柚果茶在上海易初莲花连锁超市、家乐福超市已销售上千箱，并已通过沃尔玛超市质量审核，市场前景非常好。
柚王食品有限公司利用胡柚残次果、胡柚果皮生产的胡柚金饼、果脯；浙江经纬药业有限公司开展的“常山胡柚的药用研究与开发项目”，对胡柚止咳、祛痰及降血糖、柚皮甘等药效作用的研究已取得初步成果。上海恒寿堂药业有限公司也在常山建立年产1万吨胡柚茶生产基地，胡柚小青果（生理落果）在中药材上使用量达3000多吨，达到了废物利用、一举多得目的。
依托科技创新，常山胡柚成功转型升级，展取得了质的飞跃。目前，常山县已形成胡柚生产、加工、销售一体化的产业链，全县胡柚商品化处理率达到70%以上，列全国柑橘之首；并已开发出胡柚果汁、果茶、胶囊、果脯、胡柚宝、食用香精、罐头、砂囊等多个系列深加工产品，年加工量在2万吨，增加附加值1.1亿元。
叶茂花香，胡柚林变身风景线
胡柚是“金果子”，柚树更是一棵名副其实的“摇钱树”。
在青石镇澄潭村，胡柚尚未成熟，在胡柚地里转悠的客商倒不少，他们眼光瞄准的不仅仅是胡柚，还有整棵的胡柚树。“光光今年上半年，我们村子里卖出的胡柚树就有两三千棵。”澄潭村村支书徐立伟说道。
“看到胡柚树挂果觉得特别赏心悦目，就产生了买一棵这样的树回家种在院子里观赏的想法。”刚花了3000余元从村民手中买下一棵胡柚树的郑先生来自金华，这次来到常山游玩第一次看见长在树上的胡柚，新奇之余就干脆买了一棵回家。“本来家里老婆孩子都特别喜欢吃胡柚，这树买回去种起来，春天赏芽、夏天闻花、秋天观叶、冬天食果……不仅能让孩子更直观地了解胡柚的生长过程，还能让全家人吃上最正宗新鲜的常山胡柚。”
徐立伟说，村里600余户人家，有100多户都在卖胡柚树。一棵直径在20公分以上的嫁接胡柚树，能卖到200元至1万元不等。
为何长着一树山村野果的小小胡柚树也能这么火？“胡柚树作为观赏树出售，是有其道理的。胡柚树形高大，叶色浓绿肥厚，而且，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。”毕旭灿表示，加上柚花清香、柚果鲜美等特点，不难使其成为大家争相购买的观赏树。
一棵胡柚树，独具风情，而万亩胡柚林的美景，更是让人心醉。
作为常山县特产，胡柚在全县种植面积已超过10万亩。近年来，凭借胡柚产业的蓬勃发展和这一得天独厚的柚林美景，常山县顺势推出特色观光休闲旅游，以促进胡柚产业结构调整，实现农村劳动力就地转移，有效增加群众收入。
白花黄蕊绿果盘，柚子花开香满园。今年4月底，中国常山(同弓)首届柚花飘香文化旅游节开幕，“相聚柚园携手今生”——“胡柚新人”之旅、“胡柚园里的欢腾”——柚园寻宝趣味活动、“柚花飘香”——百车千人赏柚花自驾游等活动在同弓乡太公山生态胡柚园精彩上演。来自常山、衢州、开化等地的摄影爱好者纷纷拿出自己手中的长枪短炮，记录下一幅幅美景。“据资料记载，5年以上的胡柚树平均株着花6650朵，最多可达9535朵。这亲眼看到和听到，真的不一样，实在是太美了！”王小姐来自杭州，说起对常山“柚花飘香文化旅游节”的印象，她不禁赞叹连连，并表示明年一定还要再来游玩。
“举办胡柚旅游节庆活动，可以通过与外来游客交流沟通促进柚农转变观念，推动文明生态村建设。”常山县旅游局局长郑忠东表示，随着近年来旅游消费需求的不断变化，以“春赏花、夏耕耘、秋摘果”等为内容的农业观光游备受游客青睐，以“住农屋、吃农饭、干农活”为内容的农民生活体验游正在成为一种新时尚。
周洁梅 文/图
胡柚这棵“摇钱树”，已从山村野果发展到如今常山县的农业支柱产业。目前，全县拥有260家胡柚专业合作社，82个千吨销售农户，56家胡柚龙头企业，5000多胡柚“经纪人”，10.6万亩种植面积，并形成了产、加、销一体化产业链，年产值达3.5亿元，占农业总产值的1/4。
这一切，均源于近年来常山县胡柚产业经济的多元化发展。
订单不断，小果子卖出大价钱
近日，在常山县青石镇澄潭村村民李海水的胡柚小青果收购点，前来卖胡柚青果的村民排成了长队。“干果5块钱一斤，这里有210斤，一共1050元！”过称后，村民李大爷接过一叠钱，乐得脸上笑开了花。“这些小青果干果、干片主要销售给四川、安微等地的中药材经销商，而胡柚籽、椪柑籽主要用于提炼柠檬酸。”常山县农业局特产站副站长毕旭灿说，中药材中有一味中药叫枳壳，近年来，研究发现，用胡柚青果干片代替枳壳入药，效果比原来好，更适宜做中药饮片。
这个研究发现为常山引来了大批外地药材收购商。7月下旬以来，招贤、青石、东案等地农家门口遍地晾晒的青果干果、干片排成了“胡柚阵”。“每公斤胡柚鲜青果收购价格从1.4元到2.0元不等。”毕旭灿告诉笔者，常山县招贤片柚农以出售小青果干品为主，每公斤收购价在10—12元之间。今年全县预计青果干品销售总收入达3380多万元。
大宝山胡柚专业合作社有1300多亩胡柚，负责人彭国方说：“我这胡柚还在枝头上，订单就不断飞来。”与小青果相比，彭国方对成熟后的胡柚更是信心满满：“今年胡柚品质好，价格肯定高。”他告诉笔者，和他签了5年胡柚供销协议的杭州世纪联华超市工作人员过几天就要来查看胡柚生长情况，而基地冷库里还剩下的50吨胡柚鲜果，也被一家台商的胡柚深加工企业全部包下，用以生产胡柚饮品。“常山胡柚订单不断，缘自品质的不断提升。”对此，彭国方深有感触。这些年来，常山县先后实施了胡柚“152”优质工程、品质提升工程等，并大力推广胡柚无公害绿色栽培等高品质技术应用。“这些都让我看到了机会。”10余年来，彭国方注重提高胡柚品质，将自己的胡柚打出了名气，吸引了海内外的大量客户。现在，他的胡柚在杭州超市里已经卖到了2元一个。
笔者了解到，近年来，常山县财政每年投入300余万元专项经费，用于胡柚品质提升。如今，常山胡柚不仅走进国务院宴会成为招待水果，还成功出口欧盟、加拿大、泰国、俄罗斯等10多个国家和地区，鲜果出口量每年达1万多吨，占衢州市柑橘出口量的80%以上，成为浙江省柑橘鲜果出口的亮点。
枝头俏销，重科研引来新机遇
除了鲜果市场，科技研发也让常山胡柚打开了更广阔的市场。“到时候，你们胡柚摘下来不要浸保鲜剂，尽快卖给我们。”9月下旬，胡柚青果仍挂在枝头，浙江柚都生物科技有限公司的工作人员就穿梭在各乡镇，早早地和当地柚农们提前打好收购的招呼。
原来，该公司的主打产品是以胡柚黄酮素为原料的胡柚宝果糖片以及胡柚精油。而胡柚黄酮素正是采用现代高科技生物技术从胡柚果实中提取获得，它是柑橘类黄酮化合物中的一个特殊成员。
“我们与浙江中医药大学合作，组建起一支由博导、博士等高层次人才组成的研发团队。”公司董事长徐春根告诉笔者，企业正在申请“绿色产品”认证，跨出将胡柚从水果变成“胡柚宝”，“胡柚宝”变成保健品、保健品升级为药品的第一步。
其实，早在2005年，浙江天子果业有限公司就已成功开发出含粗纤维的冷藏保鲜胡柚原浆和橙原浆，取代巴西等农业发达国家经销商，成为可口可乐、农夫果园的原浆供应商。这个集基地开发、鲜果商品化处理、深加工冷藏原浆、果肉纤维、储藏保鲜、冷链物流为一体，国内、国际市场同步发展的国家农业产业化重点龙头企业，已成为我国柑橘产业规模最大，技术装备最优，具有自有品牌、自主知识产权的现代化农业产业企业。目前，其“10万吨柑橘(胡柚)深加工项目”投资3.2亿元，投产第一年就实现产值2.8亿元，利税5000万元。
此外，自然食品公司借韩国传统工艺结合现代技术生产的蜂蜜胡柚保健茶，年消耗胡柚鲜果2000多吨。公司负责人陈献英说，借助胡柚独特的风味以及总公司在内地700多个连锁店的优势，蜂蜜胡柚果茶在上海易初莲花连锁超市、家乐福超市已销售上千箱，并已通过沃尔玛超市质量审核，市场前景非常好。
柚王食品有限公司利用胡柚残次果、胡柚果皮生产的胡柚金饼、果脯；浙江经纬药业有限公司开展的“常山胡柚的药用研究与开发项目”，对胡柚止咳、祛痰及降血糖、柚皮甘等药效作用的研究已取得初步成果。上海恒寿堂药业有限公司也在常山建立年产1万吨胡柚茶生产基地，胡柚小青果（生理落果）在中药材上使用量达3000多吨，达到了废物利用、一举多得目的。
依托科技创新，常山胡柚成功转型升级，展取得了质的飞跃。目前，常山县已形成胡柚生产、加工、销售一体化的产业链，全县胡柚商品化处理率达到70%以上，列全国柑橘之首；并已开发出胡柚果汁、果茶、胶囊、果脯、胡柚宝、食用香精、罐头、砂囊等多个系列深加工产品，年加工量在2万吨，增加附加值1.1亿元。
叶茂花香，胡柚林变身风景线
胡柚是“金果子”，柚树更是一棵名副其实的“摇钱树”。
在青石镇澄潭村，胡柚尚未成熟，在胡柚地里转悠的客商倒不少，他们眼光瞄准的不仅仅是胡柚，还有整棵的胡柚树。“光光今年上半年，我们村子里卖出的胡柚树就有两三千棵。”澄潭村村支书徐立伟说道。
“看到胡柚树挂果觉得特别赏心悦目，就产生了买一棵这样的树回家种在院子里观赏的想法。”刚花了3000余元从村民手中买下一棵胡柚树的郑先生来自金华，这次来到常山游玩第一次看见长在树上的胡柚，新奇之余就干脆买了一棵回家。“本来家里老婆孩子都特别喜欢吃胡柚，这树买回去种起来，春天赏芽、夏天闻花、秋天观叶、冬天食果……不仅能让孩子更直观地了解胡柚的生长过程，还能让全家人吃上最正宗新鲜的常山胡柚。”
徐立伟说，村里600余户人家，有100多户都在卖胡柚树。一棵直径在20公分以上的嫁接胡柚树，能卖到200元至1万元不等。
为何长着一树山村野果的小小胡柚树也能这么火？“胡柚树作为观赏树出售，是有其道理的。胡柚树形高大，叶色浓绿肥厚，而且，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。”毕旭灿表示，加上柚花清香、柚果鲜美等特点，不难使其成为大家争相购买的观赏树。
一棵胡柚树，独具风情，而万亩胡柚林的美景，更是让人心醉。
作为常山县特产，胡柚在全县种植面积已超过10万亩。近年来，凭借胡柚产业的蓬勃发展和这一得天独厚的柚林美景，常山县顺势推出特色观光休闲旅游，以促进胡柚产业结构调整，实现农村劳动力就地转移，有效增加群众收入。
白花黄蕊绿果盘，柚子花开香满园。今年4月底，中国常山(同弓)首届柚花飘香文化旅游节开幕，“相聚柚园携手今生”——“胡柚新人”之旅、“胡柚园里的欢腾”——柚园寻宝趣味活动、“柚花飘香”——百车千人赏柚花自驾游等活动在同弓乡太公山生态胡柚园精彩上演。来自常山、衢州、开化等地的摄影爱好者纷纷拿出自己手中的长枪短炮，记录下一幅幅美景。“据资料记载，5年以上的胡柚树平均株着花6650朵，最多可达9535朵。这亲眼看到和听到，真的不一样，实在是太美了！”王小姐来自杭州，说起对常山“柚花飘香文化旅游节”的印象，她不禁赞叹连连，并表示明年一定还要再来游玩。
“举办胡柚旅游节庆活动，可以通过与外来游客交流沟通促进柚农转变观念，推动文明生态村建设。”常山县旅游局局长郑忠东表示，随着近年来旅游消费需求的不断变化，以“春赏花、夏耕耘、秋摘果”等为内容的农业观光游备受游客青睐，以“住农屋、吃农饭、干农活”为内容的农民生活体验游正在成为一种新时尚。
周洁梅 文/图
