眼下,风生水起的阳澄湖大闸蟹还未开捕,宁波东钱湖大闸蟹却捷足先登,“抢鲜”上市。“第一批宁波东钱湖大闸蟹已开卖,要比阳澄湖大闸蟹早上市一星期。”经销商称。在宁波大世界水产交易市场附近的经销点,笔者看到,各种规格的东钱湖大闸蟹样品已经到店。
目前,市场上东钱湖大闸蟹供应量并不大,但接下来的一段时间会一天多过一天,中秋前日均供应量很可能达到四五百公斤。“总体产量较去年略有减少,约有3万公斤的收成。”东钱湖一些大闸蟹养殖户介绍,前段时间“海葵”肆虐,湖水水位上升,一度没过了岸上植被,有的大闸蟹溜走了。
在位于宁波大世界水产交易市场的东钱湖大闸蟹直营店内,笔者了解到,最轻的大闸蟹体重在0.1公斤左右,而最重的则有0.2公斤。0.125公斤、0.15公斤、0.175公斤和0.2公斤重的公蟹,市场价分别为198元/公斤、318元/公斤、438元/公斤和518元/公斤;0.1公斤重的母蟹与0.15公斤重的公蟹价格相当,同为318元/公斤。 谢舒奕