鲟鱼身价赛奥迪 千年古“曲”焕新颜
淳安农企诠释科技创新密码
□本报记者 葛勇进/文 叶敏/摄
说起重达几十斤的千岛湖有机鱼，也许人们并不陌生，但对千岛湖里重达300多斤，身价等同奥迪车的鲟鱼，却未必知晓。
心脑血管疾病患者服用普伐他汀来降血脂、血压，早已习以为常。殊不知，其原料主要来源于红曲。而红曲则是一种传承千年的中药材。如今，淳安就有家农企将早稻米、桑叶、葛根等作为原料，研制出降压红曲、葛根红曲、虫草红曲等，造福人类。
3月8日，记者随省农业厅“进村入企”大走访活动小分队赴淳安采访，耳闻目睹了这些新鲜事。
一条鲟鱼，身价赛过一辆奥迪车
说起中华鲟，许多人耳熟能详，在一些酒店里也时有所见。其实，鲟鱼家族内还有施氏鲟和达氏鳇。这两种原产于俄罗斯的濒危鱼种，如今在我省已能大规模繁育、养殖。
从千岛湖镇坐快艇约30分钟，就到了杭州千岛湖鲟龙科技公司的鲟鱼养殖基地。记者在基地里看到，一只只围网箱就分布在约40亩的平静水域中。网箱内，一条条在水下游弋的鲟鱼，看上去黝黑、巨大，犹如一艘艘潜艇模型。
“这样的围网箱一共有20排，每排分隔成20多只围网。每只围网12平方米。”基地负责人洪海平介绍说。“鲟龙科技”成立于2003年，目前共有两个养殖基地，分别在千岛湖和衢州。衢州基地是鲟鱼的“产房”，千岛湖里的鲟鱼到了孕期，就要转移过去。千岛湖基地内目前养殖鲟鱼约有30万尾。
养殖鲟鱼的科技含量很高，比如水温，最高不能超过25℃，最低不能低于8℃。在夏天，千岛湖水域表面最高气温经常超过30℃。为让鲟鱼安全度夏，一到6月中旬，基地就要建造一个“空调池”，用水泵将10米以下、水温10℃左右的深水抽到池里，再将围网箱内的鲟鱼转移到“空调池”内避暑，一呆就是3个月。
鲟鱼身上最昂贵的是雌鱼产下的鱼籽。鱼籽的价值占了一条鲟鱼的90%。鲟鱼一般要养殖七八年才产籽。鲟鱼养到三四岁的时候，需要鉴定其性别，如果是雌鱼，留下来继续养殖；如果是雄鱼则被宰杀、加工销售。据悉，鲟鱼的鱼籽，目前欧洲市场上的价格为每公斤1万多元，加工成鱼籽酱后可卖到2万多元。因此，鲟鱼的鱼籽素有“黑黄金”之称。
在鲟龙科技公司，一条普通大小的鲟鱼可产4公斤左右鱼籽，光鱼籽就能卖四五万元。基地里有一条养了12年的鲟鱼，如今身长已近4米，体重达150公斤左右。据估算，其产籽量可达30多公斤，身价相当于一辆奥迪A6汽车。“鱼籽酱在欧洲很受欢迎，我们的产品主要供出口。”基地负责人说，鲟龙科技公司于2006年开始加工生产鱼籽酱。随着鲟鱼养殖规模的扩大，公司的产值也稳步上升。去年，鱼籽酱产量17.4吨，公司的产值已突破亿元大关。预计到2015年，鱼籽酱产量将超过35吨，产值有望突破3亿元。
千年古“曲”，深度开发谱新篇
红曲，对调节人体血脂、血压等慢性疾病具有良好的效果，从上世纪80年代始，迅速红遍全球。目前，全世界90%以上的红曲是由我国生产的。
在淳安，就有这样一家成立于 2008年的生物科技企业——杭州清正生物有限公司。清正生物公司以早稻米、茶叶、桑叶、葛根、蕨菜、橘皮、红豆、茶油、番薯和松针等为原料，采用现代生物发酵技术，不仅生产出功能性红曲、水溶性红曲、茶色素等产品，还开发成功红曲胶囊、红曲药品、食品等，不仅使产品价值倍增，而且拉长了产业链，带动了农民增收。
记者走进清正生物科技公司全封闭的无菌生产车间，亲眼目睹了红曲生产线。只见整洁的车间里，整齐地摆放着接种发酵瓶和培养器皿，几名身穿白色无菌服的职工正在忙碌着。
公司董事长陈平华介绍，千岛湖红曲原料从最初的大米扩展到葛根、莲子、茶叶、桑叶、山药、松针等千岛湖纯生态的绿色植物，并相继成功开发出千岛湖虫草红曲、红曲养生酒等一系列高端养生臻品，红曲生产实现了由单一品种向多元化、跨产业的发展。2011年，公司实现产值4500万元，今年有望超亿元。
“目前，公司正在积极争取上市，乐观地估计，上半年就可顺利过会，上市发行股票。”陈平华告诉记者，通过融资，公司将扩大生产规模，增加产量，还将建造红曲文化博物馆和红曲文化村，传承传统医药的精髓，打造品牌企业文化，让千年古“曲”重新焕发青春，造福更多民众。
人造“太阳”，孵出杭州茶市“第一采”
早春二月，春寒料峭，许多茶园还难见茶芽，而淳安县茶叶良种场科技茶园大棚里的茶叶却已悄悄抽芽，并于2月19日采下了第一批茶叶，比往年提前了一周左右时间，也比普通栽培的茶叶提早了约 25天。在随后举办的“头茶拍卖会”上，最新炒制的128克“千岛玉叶”被淳安金狮峰茶叶专业合作社以9000元的价格买下，折算下来，每公斤售价超过7万元，成为杭州茶市“第一采”。
由于持续低温阴雨，今年我省春茶开采时间普遍延后。那么，缘何淳安茶叶良种场的茶叶却能提早一周左右开摘？
走进淳安茶叶良种场，记者发现，这里的大棚顶上挂着一盏盏镝灯，发射出温暖的灯光。虽然棚外还在下着小冰粒，寒意阵阵，但大棚里，却是春意盎然。
“大棚茶园因为有较好的补温、补光条件，白天温度一般比棚外高10℃，有利于茶树早早抽芽。”良种场负责人邵忠清说，大棚茶园内的镝灯与太阳光的波段、强度一样，相当于一个人造“太阳”。而茶园安装的碳瓶等设备，增加了二氧化碳供应，帮助茶树进行光合作用，从而实现茶树提早抽芽。通过这种栽培方式，既可以避免持续阴雨、“倒春寒”等天气对茶叶的伤害，还可以抢得上市先机。目前，淳安茶叶良种场这样的大棚茶园仅有20亩，将来还将进一步推广。
淳安是我省产茶大县。目前，淳安县的茶园总面积18.5万亩，去年茶叶总产值达5.32亿元，其中名优茶占70%左右，总产值位居我省前列。“千岛玉叶”是淳安茶叶的主导品牌，于2010年通过国家地理标志证明商标注册，2011年“千岛玉叶”品牌评估价值超10亿元。
杭州茶市“第一采”的称号，让千岛玉叶身价倍增。淳安县农业局局长董贤泽介绍说，“自正式开采以后，现在每天能采摘加工的新茶仅十几斤。尽管价格很高，但仍供不应求。”
今年中央一号文件明确提出，要依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设。淳安县三家农企的实践证明，唯有通过科技创新，才能抢占现代农业发展的制高点，推动浙江现代高效生态农业的发展。
说起重达几十斤的千岛湖有机鱼，也许人们并不陌生，但对千岛湖里重达300多斤，身价等同奥迪车的鲟鱼，却未必知晓。
心脑血管疾病患者服用普伐他汀来降血脂、血压，早已习以为常。殊不知，其原料主要来源于红曲。而红曲则是一种传承千年的中药材。如今，淳安就有家农企将早稻米、桑叶、葛根等作为原料，研制出降压红曲、葛根红曲、虫草红曲等，造福人类。
3月8日，记者随省农业厅“进村入企”大走访活动小分队赴淳安采访，耳闻目睹了这些新鲜事。
一条鲟鱼，身价赛过一辆奥迪车
说起中华鲟，许多人耳熟能详，在一些酒店里也时有所见。其实，鲟鱼家族内还有施氏鲟和达氏鳇。这两种原产于俄罗斯的濒危鱼种，如今在我省已能大规模繁育、养殖。
从千岛湖镇坐快艇约30分钟，就到了杭州千岛湖鲟龙科技公司的鲟鱼养殖基地。记者在基地里看到，一只只围网箱就分布在约40亩的平静水域中。网箱内，一条条在水下游弋的鲟鱼，看上去黝黑、巨大，犹如一艘艘潜艇模型。
“这样的围网箱一共有20排，每排分隔成20多只围网。每只围网12平方米。”基地负责人洪海平介绍说。“鲟龙科技”成立于2003年，目前共有两个养殖基地，分别在千岛湖和衢州。衢州基地是鲟鱼的“产房”，千岛湖里的鲟鱼到了孕期，就要转移过去。千岛湖基地内目前养殖鲟鱼约有30万尾。
养殖鲟鱼的科技含量很高，比如水温，最高不能超过25℃，最低不能低于8℃。在夏天，千岛湖水域表面最高气温经常超过30℃。为让鲟鱼安全度夏，一到6月中旬，基地就要建造一个“空调池”，用水泵将10米以下、水温10℃左右的深水抽到池里，再将围网箱内的鲟鱼转移到“空调池”内避暑，一呆就是3个月。
鲟鱼身上最昂贵的是雌鱼产下的鱼籽。鱼籽的价值占了一条鲟鱼的90%。鲟鱼一般要养殖七八年才产籽。鲟鱼养到三四岁的时候，需要鉴定其性别，如果是雌鱼，留下来继续养殖；如果是雄鱼则被宰杀、加工销售。据悉，鲟鱼的鱼籽，目前欧洲市场上的价格为每公斤1万多元，加工成鱼籽酱后可卖到2万多元。因此，鲟鱼的鱼籽素有“黑黄金”之称。
在鲟龙科技公司，一条普通大小的鲟鱼可产4公斤左右鱼籽，光鱼籽就能卖四五万元。基地里有一条养了12年的鲟鱼，如今身长已近4米，体重达150公斤左右。据估算，其产籽量可达30多公斤，身价相当于一辆奥迪A6汽车。“鱼籽酱在欧洲很受欢迎，我们的产品主要供出口。”基地负责人说，鲟龙科技公司于2006年开始加工生产鱼籽酱。随着鲟鱼养殖规模的扩大，公司的产值也稳步上升。去年，鱼籽酱产量17.4吨，公司的产值已突破亿元大关。预计到2015年，鱼籽酱产量将超过35吨，产值有望突破3亿元。
千年古“曲”，深度开发谱新篇
红曲，对调节人体血脂、血压等慢性疾病具有良好的效果，从上世纪80年代始，迅速红遍全球。目前，全世界90%以上的红曲是由我国生产的。
在淳安，就有这样一家成立于 2008年的生物科技企业——杭州清正生物有限公司。清正生物公司以早稻米、茶叶、桑叶、葛根、蕨菜、橘皮、红豆、茶油、番薯和松针等为原料，采用现代生物发酵技术，不仅生产出功能性红曲、水溶性红曲、茶色素等产品，还开发成功红曲胶囊、红曲药品、食品等，不仅使产品价值倍增，而且拉长了产业链，带动了农民增收。
记者走进清正生物科技公司全封闭的无菌生产车间，亲眼目睹了红曲生产线。只见整洁的车间里，整齐地摆放着接种发酵瓶和培养器皿，几名身穿白色无菌服的职工正在忙碌着。
公司董事长陈平华介绍，千岛湖红曲原料从最初的大米扩展到葛根、莲子、茶叶、桑叶、山药、松针等千岛湖纯生态的绿色植物，并相继成功开发出千岛湖虫草红曲、红曲养生酒等一系列高端养生臻品，红曲生产实现了由单一品种向多元化、跨产业的发展。2011年，公司实现产值4500万元，今年有望超亿元。
“目前，公司正在积极争取上市，乐观地估计，上半年就可顺利过会，上市发行股票。”陈平华告诉记者，通过融资，公司将扩大生产规模，增加产量，还将建造红曲文化博物馆和红曲文化村，传承传统医药的精髓，打造品牌企业文化，让千年古“曲”重新焕发青春，造福更多民众。
人造“太阳”，孵出杭州茶市“第一采”
早春二月，春寒料峭，许多茶园还难见茶芽，而淳安县茶叶良种场科技茶园大棚里的茶叶却已悄悄抽芽，并于2月19日采下了第一批茶叶，比往年提前了一周左右时间，也比普通栽培的茶叶提早了约 25天。在随后举办的“头茶拍卖会”上，最新炒制的128克“千岛玉叶”被淳安金狮峰茶叶专业合作社以9000元的价格买下，折算下来，每公斤售价超过7万元，成为杭州茶市“第一采”。
由于持续低温阴雨，今年我省春茶开采时间普遍延后。那么，缘何淳安茶叶良种场的茶叶却能提早一周左右开摘？
走进淳安茶叶良种场，记者发现，这里的大棚顶上挂着一盏盏镝灯，发射出温暖的灯光。虽然棚外还在下着小冰粒，寒意阵阵，但大棚里，却是春意盎然。
“大棚茶园因为有较好的补温、补光条件，白天温度一般比棚外高10℃，有利于茶树早早抽芽。”良种场负责人邵忠清说，大棚茶园内的镝灯与太阳光的波段、强度一样，相当于一个人造“太阳”。而茶园安装的碳瓶等设备，增加了二氧化碳供应，帮助茶树进行光合作用，从而实现茶树提早抽芽。通过这种栽培方式，既可以避免持续阴雨、“倒春寒”等天气对茶叶的伤害，还可以抢得上市先机。目前，淳安茶叶良种场这样的大棚茶园仅有20亩，将来还将进一步推广。
淳安是我省产茶大县。目前，淳安县的茶园总面积18.5万亩，去年茶叶总产值达5.32亿元，其中名优茶占70%左右，总产值位居我省前列。“千岛玉叶”是淳安茶叶的主导品牌，于2010年通过国家地理标志证明商标注册，2011年“千岛玉叶”品牌评估价值超10亿元。
杭州茶市“第一采”的称号，让千岛玉叶身价倍增。淳安县农业局局长董贤泽介绍说，“自正式开采以后，现在每天能采摘加工的新茶仅十几斤。尽管价格很高，但仍供不应求。”
今年中央一号文件明确提出，要依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设。淳安县三家农企的实践证明，唯有通过科技创新，才能抢占现代农业发展的制高点，推动浙江现代高效生态农业的发展。
