□本报记者 姚力丹
　　虽然早过了立春，但天气依旧阴冷。和天气一样寒冷的，还有我省鸡蛋行情。省物价局最新统计数据显示，从去年12月至今，蛋价月月下跌。2月5日，我省鸡蛋的出场平均价格仅为每50公斤382.97元，平均每公斤7.6元，和去年10月的每公斤9.5元相比，下降了20%。
　　蛋价为何连续下跌？给养殖户又带来了什么影响？近日，记者作了相关采访。
蛋价连续“跳水”
　　上周末，记者来到屏风街农贸市场，看到鲜鸡蛋的零售报价已经降至每公斤7.3元。眼见顾客要走，摊主小胡积极揽客，并表示，“还能再便宜点”。他告诉记者，鸡蛋价格低迷已经持续了很长一段时间，连春节期间也很低。“从去年底到现在，鸡蛋几乎月月跌价，半年不到，已经价跌了近15%。我做了10多年鸡蛋生意，这样的情况已经很多年没碰到了。”
　　据了解，目前，我省大多数农贸市场的鸡蛋零售价格都已跌破8元每公斤。鸡蛋的零售价在下跌，收购价更是不容乐观。龙游县罗家乡养鸡户程连军有蛋鸡1万多只，他告诉记者，去年鸡蛋行情是近三年来最好的，“去年9月蛋价最高时，卖到批发商手中的价格是每公斤9.6元，除去成本，每公斤可以净赚2元—3元。但10月以后，鸡蛋的行情就开始不断下跌。”
　　在程连军的鸡蛋销售记录本上，记者看到，2011年9月，每公斤鸡蛋收购价9.6元，之后几个月都小幅下跌，去年11月，跌至7.8元。进入今年，鸡蛋收购价更是继续“跳水”，正月初三的收购价仅为5.8元。
卖一公斤鸡蛋亏1元
　　鸡蛋价格连续下跌，最受伤的还是养殖户。建德市杨村桥镇梓源村养殖户郑晓芳这几天就刚卖出1000公斤新鲜鸡蛋，但他的脸上却愁云密布，“如果按照现在5.8元一公斤的收购价，自己每卖一公斤鸡蛋，就要亏1元多。”
　　郑晓芳给记者算了一笔账：一只产蛋鸡，一天要吃0.12公斤饲料，作为蛋禽主要饲料的玉米，现在每公斤价格在2.6元左右，平均一只鸡一天的喂养成本是0.32元，一年是116元。一只鸡一年可产17公斤左右的蛋，因此，平均每公斤鸡蛋的饲料养殖成本是6.8元左右。“这只是喂养费用，如果再算上人工、设施成本，自己的亏损就更大了。”郑晓芳告诉记者，为了建造养鸡场，自己的基础设施投入就花费了20多万元，这其中包含土地承包费、种苗费、养殖大棚等投入费用。“人工成本也是比不小的开支，现在，喂鸡工人一个月工资要1500元，鸡粪清理工的要2600元。”郑晓芳说，现在，自己的养鸡场每天产蛋1000公斤，今年1月至今，有20多天鸡蛋收购价在成本价以下，自己毛估估已经损失2万元。
供大于求造成鸡蛋行情低迷
　　杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙分析说，这段时间鸡蛋行情大跌的原因主要是供大于求造成的。“从2010年下半年开始到去年年底，鲜鸡蛋的价格连续20个月保持在较高位置，有些地方甚至卖到10多元一公斤，这是非常罕见的。”钱明伙说，正是在高利润的刺激下，新的养鸡户纷纷上马，不少老的养殖户也加大养殖量。去年8月份以后，我省的蛋鸡养殖量大约增长了20%，到了去年12月底，这些新养的鸡纷纷开始进入产蛋期，市场上的鸡蛋量马上出现饱和态势。
　　而另一方面，春节长假期间，大量民工、高校师生返乡，造成市场需求大幅度减少。“这些外来人口本来要占到我省鸡蛋市场消费群的30%左右。”钱明伙说，如此一来，一边是鸡蛋产量大增了，一边却是市场需求变少了，这就造成供需矛盾格外突出，所以今年以来，鸡蛋行情一直在低位徘徊。“不过我认为，鸡蛋价格再次大幅度下跌的可能性不大，长假已过，市场需求开始回暖，再过10天左右，鸡蛋的收购价可以回到成本价以上。”
　　钱明伙建议，鸡蛋不像猪肉，不能放冷库保鲜，因此，养殖户在养殖过程中一定要理性面对市场价格波动，切不可盲目扩大养殖。同时，政府应该建立完善的禽蛋市场预警机制，对养猪户进行科学指导。