以前，孔雀石绿在世界各国是一个谈之色变的问题，但是最近加拿大却放宽了对养殖水产品中孔雀石绿的残留标准。
　　加拿大食品检验所宣布，对养殖水产品等从海面捕捞的水产品中的孔雀石绿残留标准，最大值可允许为1ppb(10亿分之一)。这一标准虽然和美国食品医药局的标准相当，但相比欧盟规定的2ppb（10亿分之二）以下标准，已经算得上相当宽松了。而且在对孔雀石绿是否属于致癌物质的确切调查结束之前，加拿大都将会实行这一标准。
　　加拿大之所以放宽标准，主要是因为根据加拿大保健福利部通过对孔雀石绿进行科学评价后认为，对于鱼类携带的孔雀石绿成分，即使每天都进食摄取，也不会对人体带来副作用。
金琳