冬至是二十四节气之一。这时太阳直射南回归线,使北半球白天最短、夜间最长。这一节气,又标志春天已经不远。有句老话叫“冬至大如年”,意思是,过冬至跟过大年一样盛大。那么,全国各地人们是怎样过冬至的呢?
北方人:吃饺子
在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法,为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景发明的,距今已有1800多年的历史了。
上海人:吃汤圆
旧时上海,有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆,来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团,里面包上各种馅料,做好的汤圆用来祭祖以及馈赠亲朋。
杭州人:吃年糕
杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。三餐会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。
福建人:吃甜丸子
“冬至霜,月娘光;柏叶红,丸子捧。”这是关于冬至的一首儿歌。《八闽通志》载:“前期糯米为丸,是日早熟,而荐之于祖考。”这就是福建人冬至用甜丸子祭祖、吃甜丸子的民俗。
(摘自《城市商报》 施晓平/文2011年12月21日)