云和菇业再现神奇

　　以往，人们对养猪场的印象一直都是污水横流、臭气熏天、蝇虫乱飞，但云和县乐福久生态养殖场却让人们的这一观念发生改变。
　　“不闻猪粪臭，只闻饲料香。”走进云和县安溪乡的乐福久生态养殖场，干净的猪舍既没有刺鼻的臭味，也没有纷飞的蚊蝇。场长刘邦友告诉笔者，其中的奥秘都在猪舍铺的“床垫”上。
　　刘邦友口中的“床垫”并不是什么高科技材料，而是在猪舍水泥地上铺的80厘米左右的废菌棒米糠垫料，猪平时的吃喝拉撒都在这上面完成。
　　废菌棒米糠垫料相当于一张生物发酵床，废菌棒里的木屑、菜籽饼，在一定湿度环境下遇微生物分解，产生大量能迅速分解猪的排泄物的发酵菌，因为有了这样一个生态循环链，垫料两年都不用清理。“这样就真正实现了零污染，所以就闻不到排泄物的臭味了。”刘邦友解释道。
　　同时，用废菌棒做生物发酵床还是件一举两得的事，从前被菇农随手丢弃或焚烧的废菌棒现在却成了养猪场最好的除臭、消除污染源、积累农用肥的宝物。两年后，这些垫料又能“摇身一变”成高品质的有机肥，可以作为植物的养料。“用发酵床生态养殖技术养猪，虽然前期投入较大，但能省下不少资源，劳动强度也大大降低了。”刘邦友说。一头猪平均每天要产生七八公斤左右粪尿，传统养猪每天得清扫两次猪舍，既浪费水又耗费大量人力。现在，工人们只需隔段时间为废菌棒垫料“翻翻身”，防止过度潮湿就可以了，不再需要人工清扫、冲洗圈舍，避免了大量的冲刷污水和粪便排出舍外，达到了零排放。
　　“猪排出的粪尿经微生物发酵后迅速降解，能转化为菌丝蛋白，这种菌不仅可以促进猪的生长，还能促消化，猪胃口好了，不仅长势好，肉质也更加鲜美。”刘邦友说，猪在发酵床上“拱食”时，还能吃到“营养餐”。同时，生物发酵床养殖技术所养的猪并非圈养，七八十头猪在面积为110平方米的发酵床中活动，活动空间和活动量比起传统养殖有了大幅度增加，这能提高猪的免疫力。
　　虽然刘邦友的养殖场刚刚开始使用生物发酵床养殖技术，但零污染、零排放的“生态猪”已是声名远扬，订单也从各地“飞”来。他告诉笔者，再过半年，年出栏1万头的大规模养殖场就能建成，到时候计划给所有的猪舍都安上“生态床垫”，打响“生态猪”品牌。 云 龙
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　　生物发酵床养殖技术，主要利用生物菌对垫料的发酵作用分解猪的排泄物，使猪场少蝇无臭，无排泄物流出。发酵分解后的垫料作为有机肥还田，达到农牧结合、节能减排、生态环保的效果。使用废菌棒“床垫”后，既解决了废菌棒再利用问题，又很好地解决了畜禽排泄物处理难的猪场治理问题，同时还极大地提高了养殖水平和经济效益，可谓一举多得。