肉类流通将可追溯

　　食品安全关乎千家万户。杭州市萧山区贸易局日前透露，该区正在建设的肉类蔬菜流通追溯体系将于今年年底前建成并投入营运，从而有效保障萧山百万老百姓吃上“放心菜”、“放心肉”。
　　据介绍，今后，当地老百姓要是对购买的肉品、蔬菜质量有质疑，可到有关管理部门检测。经检测若的确存在食品安全问题，有关部门可通过网络立即锁定该经营户电子秤，阻止其继续销售不合格产品，同时还可查询该经营户销售信息，根据产品流向对该产品实施召回，实现农产品从源头到消费的全程监控。“尤其是针对学校、企事业等团体客户，可以马上进行追回，预防集体性食物问题出现。”该区贸易局相关工作人员介绍道。
　　该肉类蔬菜流通追溯体系的核心在于，每位市场经营户都将统一配备和使用具有信息联网和销售小票打印功能的电子秤，通过市场建立的无线局域网络平台，实现商品销售信息实时联网、实时查询。同时，每位经营户都将配有电子交易IC卡，实现经营户与电子秤的一一对应。IC卡上的内容非常详尽，包括姓名、摊位、手机号、身份证号、公司名称、交易品种、数量、库存、进货量、交易量等等，经营户在每次交易时，电子秤都会将相应交易数据上传到网络管理平台，并同步上传到商务部数据库。也就是说，追溯体系建成后，各级管理部门想要知道某一农贸市场某一摊位买卖状况，只要查询该系统就能获得详实交易信息，便于市场监管。
　　据了解，该肉类蔬菜流通追溯体系建设工程总投资1200万元，目前首批试点建设工作正在有序推进中，预计将于今年年底前建成。试点范围将覆盖萧山区内3家生猪定点屠宰公司、1家农产品批发市场、18家农贸市场、10家超市、1040家零售经营户、280家批发户和2100家餐饮食堂。
　　今后，消费者若想了解所买商品的更多信息，可以通过小票上的条形码，到市场查询，即可查到该商品各流通环节的相关信息和产地信息。
　　洪科 沈小锋 陈聪