在德清县经济技术开发区王母山村，一提起养鸡的楼博士，几乎无人不知。但让村民们好奇的是：自2006年养鸡场入驻该村以来，他们从没见过一只鸡，“鸡司令”还是一位曾留学海外的博士……
　　带着同样的好奇心，笔者日前来到楼博士的养鸡场一探究竟。
　　沿着蜿蜒的村道，行至一处幽静的山坳里，高大浓郁的树丛中隐约可见七八幢排列整齐的场房。没有日常的鸡屎味，不见一只欢跑的鸡，要不是门口“德清县武康佳德祖代种鸡场”的牌子和村委会人员提示，笔者根本不相信，这就是养鸡场。
　　换上场内工作鞋，在紫外室消毒5分钟，走过2米长的消毒池，经过一系列严格消毒程序，笔者终于进入养鸡场，见到了传说中的楼博士。楼博士名叫楼梦良。一身蔚蓝色半旧工作服，一双长雨靴，一眼看去，楼博士与场内其他工作人员并无两样。“因为我们养的是祖代种鸡，所以要求有些严格。”对于进场时繁琐的消毒过程，楼博士歉意地解释道。
　　说起种鸡场，大家知道是专门供应鸡苗的养鸡场。那什么叫祖代种鸡呢？“我们孵化出来的鸡苗是专门供应给种鸡场的。”看到笔者对祖代种鸡概念云里雾里的模样，楼博士索性打起了比方，“比如说，农户平常养的、市场上买的商品鸡如果是儿子辈，种鸡场里的鸡就是父母辈，而我们祖代种鸡就是爷爷奶奶辈。”
　　目前佳德祖代种鸡场饲养的主要是JA57黄羽种鸡和红宝种鸡两个品种，鸡苗是从拥有上百年高科技选育经验的法国哈伯德肉鸡遗传育种公司引进。每年孵化种鸡鸡苗约40万套，销往全国各地种鸡场。
　　楼博士告诉笔者，一般来说，1只祖代种鸡1年可产60套种鸡，每套种鸡1年可孵化出150羽商品鸡。按照这样的比例，1只祖代种鸡一年间接产生的商品鸡是9000羽，换句话说，1只祖代种鸡1年的产量，基本上可供应1个万羽规模的普通养鸡场。“祖代种鸡品质的好坏，决定了商品鸡的质量，因此，祖代种鸡饲养要求十分苛刻。”
　　楼梦良曾留学英国，攻读的是动物营养和家禽育种专业。一名海外留学的博士，怎么到偏僻的小山村来养鸡呢？“我现在可正是‘学以致用’呢。”楼博士笑着介绍，当初留学回国后，他发现国内正规的祖代种鸡场很少，就产生了建祖代种鸡场的想法。
　　碰巧的是，当时上海鼎鼎有名的振鼎鸡实业有限公司正在四处寻求优质的JA57黄羽祖代种鸡鸡苗，楼梦良得知消息后立即前往洽谈合作，双方一拍即合，签订了合作意向。“这里环境好，安静，交通又十分便利。”2006年，在杭州周边地区进行了详细考察和比较后，楼梦良最终选择了王母山村。
　　除了严格饲养外，楼梦良还对品种进行研究改进。几年下来，佳德鸡场生产的JA57黄羽种鸡不但产蛋量高，抗应激能力强，而且省饲料、省场地，雏鸡生产成本可比普通种鸡降低25%至30%。2008年，楼梦良又引进了在国内拥有较广市场的红宝种鸡。经过科学饲养和配种，他们场孵化出来的红宝种鸡产蛋率同比提高20%，商品鸡生长快、料比低、肉质鲜美，备受市场欢迎。“能将专业特长与工作紧密结合，为丰富老百姓餐桌作点贡献，这是一件幸福的事。”楼博士说。
祝丽萍 魏统华