每块1元的名牌巧克力、胀袋漏水的果冻、霉变的辣条……这些国家禁止销售的假劣食品，虽已在城市难觅踪迹，却在农村沉渣泛起。
　　接到举报后，记者近期赴山东省潍坊、莱芜、临沂等地，追踪农村小卖部、批发市场、生产作坊发现，由于监管缺位等原因，一些“问题食品”专供农村市场，严重威胁农民尤其是青少年的身体健康。
小卖部：冒牌“德芙”仅售1元
　　根据举报线索，记者来到潍坊市奎文区，随机找了一家公路边的农村小卖部，发现这里就是仿冒、假劣食品“专营店”——原本价格不菲的“德芙”巧克力和“喜之郎”果冻，在这里竟然仅售1元！仿照名牌食品“奥利奥”“好丽友”，店内出现了“奥森傲”“好利友”，后者每包售价仅1元，并且包装粗糙，有的甚至已开包。
　　在山东莱芜、临沂一些农村地区，记者发现了类似情况。在莱芜市莱城区孙故事村周边小卖部，“三无”食品、假冒名牌等“问题食品”不在少数。在临沂市白沙埠镇中心小学周边的小卖部，一些食品包装粗劣，品质低下，以较低价格吸引当地居民，特别是小学生。
批发市场：城里农村各有各的货
　　为追踪“问题食品”来源，记者近日来到潍坊市潍州路600号副食品批发市场。
　　“潍坊市农村的小卖部、小超市大多来我们市场进货。”进入一家批发店，店老板热情招呼，记者一眼就发现“奥森傲”“好利友”等“高仿”食品摆在突出位置；“吸吸哈哈”牌果冻有些已胀袋、漏水，却没有被处理掉，货架周围散发出馊臭气味；还有一些没有产地、生产厂家和生产日期的散装食品，随意堆放在纸箱中。
　　记者扮作“采购商”对质量问题提出质疑，这位批发商坦言：“进什么货要看小卖部开在哪里，城里有城里的货，农村有农村的货。”他承认，“问题食品”是专门供应农村市场的。
生产厂家：杂物、农药混入食品中
　　根据几位批发商提供的信息，记者乘车追踪到潍坊、莱芜等地制作假劣食品的“地下加工厂”。
　　在莱芜市一家生产油炸食品的小加工厂，眼前的景象令人吃惊：水泥地面上到处是油渍污渍，一个个小“面疙瘩”随意散放地上。靠近窗户有一口大油锅，油已发黑，几名工人用铁锹从地上将沾有头发、污泥的“面疙瘩”铲起，放入油锅。
　　经过烹炸，工人将“面疙瘩”捞出油锅，放在一个生满铁锈的容器内。待“面疙瘩”凉透，工人将辣椒粉、胡椒面以及一些不知名的添加剂倒入容器中，用手搅拌均匀，随后装入一个个淡黄色的包装袋中，再用简易封口机将包装袋封死。
　　“这些食品都是卖往农村的小卖部，批发价2毛钱一包，十分畅销。”加工作坊的老板说。
监管部门：人手不足，管不过来
　　针对一些农村地区“问题食品”泛滥，记者向当地工商、质检等监管部门反映时，其答复大多是有“苦衷”：由于人手不足，检测费用高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质等问题突出，农村食品安全“管不过来”。“部分农村小卖部低价销售的‘问题食品’含有非法添加剂、重金属等有害物质，威胁群众身体健康，必须引起重视。”山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠等专家说，目前我国在城市形成了较为健全的食品安全监管网络，但在农村地区还存在大量“监管盲区”，甚至不少农村成为“被遗忘的角落”。
　　一些专家和农民认为，为确保农村食品安全，政府部门应联合开展“小卖部食品安全专项整治行动”，严惩制售假劣食品的不法商家。从长远来看，则要通过体制创新，改变农村基层食品执法部门监管无力的局面。
　　近日，“问题食品”在部分农村地区泛滥问题，已引起山东省委、省政府重视，正责成有关部门制定解决问题的办法，进行认真整改。
（摘自《新京报》 潘林青 魏圣曜/文 2011年8月20日）