“做事贵在坚持，只要自己付出过，不管结果如何都不会后悔！”今年33岁的永康残疾小伙郎时欣每遇挫折总会这样勉励自己，凭着坚强的毅力，他二次创业，承包了6亩山地，建起了500多平方米的简易房，养殖了上千只火鸡和土鸡，一只火鸡能卖600多元，这给一家人带来好运。
二次创业养火鸡
　　在永康石柱天表村对面的半山腰上，笔者看到郎时欣时他正忙着饲养鸡群，一头短发，中等个头的他虽然走路摇摇晃晃，拄着拐杖，小眼睛却炯炯有神，说话条理清晰，精干的脸上透着一股不服输的韧劲。
　　郎时欣抓起一把苦介菜撒进去，火鸡们抖着翅膀一窝蜂围着琢食，这时一只黑羽毛、长着肉瘤般脖子的大型火鸡雄纠纠地赶过来，挤走周边小型火鸡，独个儿享受美食。“这是法国贝蒂纳火鸡，这种鸡个头特大，老喜欢压在其它鸡身上，等旁边房子造好了就要单独养殖！”郎时欣说，“对面房间关着大型好斗火鸡，这间是小型刚孵化的鸡苗，火鸡是食草动物，饲料省但怕热怕冷。”聊起火鸡，郎时欣滔滔不绝。
　　年幼时郎时欣从二楼摔下，脊椎骨受伤，影响了发育，导致终身残疾。不过8年前，聪明好学的他凭着努力，曾当过沙滩车厂的副厂长，一度成为车业界的宠儿，不少老板抛来橄榄枝，想和他共同创业。2005年，他投资30多万元与朋友合伙办厂，结果朋友卷款而逃，次年他为了争口气，开始了第一次创业——独自办厂。
　　为了与一厂家建立合作关系，他多次上门，一次郎时欣在没有扶手的楼梯一级一级爬行时，刚好碰上该厂老总，看到他的韧劲后，对方终于答应合作。为了进一步拓展销路，郎时欣决定寻找代销商，由于腿脚不便，他只能通过朋友或网上寻找合作伙伴，谁知代销商竟骗走款项逃之夭夭。“当面碰上骗子，也没办法追讨！只能眼睁睁看着对方溜走！”对于讨债之事，一只脚萎缩、行动不便的郎时欣很无语。“火鸡被称为‘造肉机器’，能长到30多斤，营养丰富，特别受到美国人的喜爱。永康人喜欢尝鲜，养火鸡饲料又省用杂草也能饲养，符合残疾人创业！更重要的是，买卖火鸡都是现金交易，不会拖欠账款。”聊起火鸡的前景，郎时欣脸上比讲办厂时更轻松。
　　通过多次上网查询，与全国养火鸡专业户多次沟通后，去年12月，他首次购进100只小火鸡，由于缺乏养殖技术，最后只剩2只成活。后来在家人的理解和鼓励下，他又批发了不少火鸡苗。
　　郎时欣说：“早期养的火鸡已开始上市销售，卖到永康市各大饭店，反响不错。今年4月，我又购进了孵化器，一边养殖火鸡一边孵化种苗，等发展到一定规模后，发展孵化、养殖、肉产品加工一条龙产业，成立残疾人养殖扶贫基地。”
　　除了在事业上力求成功外，生活上郎时欣也努力做到和常人一样。看到拄着拐杖的他站得太久劳累，笔者便招呼他搬椅子到门口坐着聊，跟在后面的郎时欣这时一不小心摔倒了，他母亲赶紧去扶，他却说：“不用，让我自己试试！”
养殖中遇难题
“在这偏僻的山上，火鸡的天敌太多了，几乎每天都有火鸡被咬掉屁股、掏空肠子的事发生，有点血腥！”聊起养火鸡的难处，郎时欣60多岁的父亲郎振龙声音明显轻了。
　　郎时欣说：“蚊子咬后鸡很容易得病，灭蚊工作很艰巨！”每天晚上8点、12点，鸡舍要定时开展灭蚊工作，他父亲郎振龙要拿着充电灭蚊拍一路走一路挥，一阵“叭叭叭”响，像机关枪扫射。
　　灭蚊工作虽辛苦，但与捉蛇相比安全多了。1个月内，鸡舍里就捉了2条蛇，一条重达1.5公斤多。
　　上月的一个凌晨，郎振龙照例去灭蚊，谁知刚走到鸡舍，就看到一条胳膊粗的蛇趴在排水沟里纹丝不动，情急之下他叫来女儿女婿助阵，一阵忙乱后，才把大蛇打死。他们把蛇开膛剖腹，发现里面还有未消化的鸡爪，一家人这才明白平时鸡鸭经常被咬、失踪与大蛇作乱有关。
他要把火鸡养“火”
　　“鸡能养到现在的规模，多亏朋友的帮助！”郎时欣说，造简易房是通过朋友介绍联系的工程队，队长催祝明与他相识后，建房费用至今分文未收，还借给他8万元帮他创业。朋友徐志强在得知他家缺砖后，运了几大车免费的砖和沙子，还送来4万元。“山上没水没电，前几天朋友又送了1台发电机，可是柴油费用太贵了，每天成本要100多元，消费不起！”郎时欣说，虽然照明对火鸡安全和成长至关重要，但费用太高，现在他只在高温时才每天发电2小时，帮鸡舍降温。
　　眼下部分火鸡和土鸡已能上市销售。郎时欣说，现在他们一家人分工明确，他哥哥因小时候生病导致双腿残疾不能走路，就坐在轮椅上负责观察火鸡生长情况，看到火鸡大便异样或精神不振时，及时判断病情，让精通中医的父亲采集草药医治，母亲则忙着照料一家4口的日常生活。
　　他说，身残就像鸟儿断了翅膀，断翅的小鸟更渴望飞翔，渴望拥有温馨的家庭和美好的未来。现在养殖场里雇了3名残疾工人，虽然眼下自己还未真正致富，但仍然给工友交了养老保险，定时发放工资，等今后事业稳定了，还想扶持5名残疾养殖户。郎时欣说，“残疾人在社会立足比一般人艰难，更渴望得到社会的关注和理解，希望得到相关部门的指引和鼓励，通过努力开启幸福的大门！”
　　秦艳华 王晓鸣 舒珊珊
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火 鸡
　　火鸡又名吐绶鸡。最早发现的野生火鸡生活在美洲的东部山区和墨西哥一带，是一种体形较大的野生鸡种。火鸡的皮瘤和肉垂常因情绪激动会变成蓝、红、紫等色，故又称七面鸡。
　　火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。在许多欧洲国家，人们一直习惯在圣诞节吃烤火鸡。在美国，人们尤喜在感恩节吃火鸡。
　　目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。