有商家对景宁大漈冷水茭白情有独钟，表示有多少收多少，价格从优

　　□本报记者 王美华 文/图
　　炎炎夏日，正处于平原蔬菜生产淡季，而山地蔬菜则呈现产销两旺的好势头。在近日举行的“浙江·丽水首届茭白节”上，上海江桥蔬菜批发市场与景宁畲族自治县大漈雪松茭白专业合作社签下长期供货合约，有多少“吃”多少。不仅如此，记者在现场看到，四季豆、番茄、长豇豆等山地蔬菜也是客商们追捧的目标。酒香自会引客来，茭白卖出苹果价
　　包孙雄是遂昌县里高农产品专业合作社的理事长，他不仅组织当地农民种植番茄和四季豆，还从事贩销活动。他告诉记者，现在合作社每天都会接到浙江农华优质农副产品配送中心的订单，按单送货。从一个星期前开始采收供货，这几天每天供货量在4—5吨。包孙雄说，他们的番茄和四季豆除了供应农华配送公司外，还有一部分运到批发市场。按眼下的价格，卖到批发市场3元一公斤，但卖给农华配送公司每公斤高达5元。农华配送公司有关负责人认为，山地蔬菜的确有它的品质优势，现在在消费者的心目中也越来越得到肯定，体现优质优价也是理所当然的事。
　　在产销对接会现场，景宁畲族自治县大漈雪松茭白专业合作社理事长朱健林一直乐呵呵的。他告诉记者，他们的茭白真的成了皇帝的女儿，这几天每公斤价格卖到7.4元。合作社和上海江桥蔬菜批发市场合作六七年了，大漈茭白已在上海赢得了越来越多消费者的青睐。该市场经理方士国竖起大拇指称赞合作社的茭白：形美、色白、肉嫩、味甜，非常迎合上海人的口味。他表示，有多少收多少。
除了天时地利，好产品是下足功夫种出来的
　　在这次茭白节上，各路种植高手也一显身手。通过对茭白外形、色泽、口感等各项指标的评定，缙云县五羊湾果树专业合作社等十个产品获得茭白质量大赛金奖。该合作社代表李春萌自豪地告诉记者说，他们种茭白有得天独厚的气候和地理条件，但管理上也毫不马虎。特别是在茭白治虫等管理方面，他们做到了尽量不用或少用农药，杜绝有毒农药进入茭白田。为此，合作社还发动农户在茭白地里装上杀虫灯、色板等，提倡物理方法防病治虫。在磐安县的2万余亩茭白基地，不仅全面安装了杀虫灯和昆虫性诱捕器，而且对玉山、万苍、尚湖等乡镇的8000余亩茭白实行统防统治。有的还在田里养鸭子、养鱼，改善茭白生长环境，提高茭白品质。
　　为了让茭白提早上市，种植户还给茭白搭起钢架大棚。丽水市莲都区郎奇农家乐农产品专业合作社社长金林美介绍，大棚栽培的茭白比露地栽培上市期提早20来天，价格更是翻了一番，平均每亩产值增加6000元左右。
营销有一套，品牌叫得响
　　又到了四季豆采收季节，尽管种植面积是去年的五倍多，但遂昌县大柘镇车前村村民范土法一点也不担心销路，他说：“有合作社做后盾，啥事不用多操心，赚钞票轻松自在……。”据介绍，去年，范土法的40亩高山四季豆全部由合作社收购，他不出家门就净赚了10多万元。今年，信心百倍的他又到邻县种植了220多亩高山四季豆，眼下正坐等上门采购呢。像遂昌县那样，有专业合作社解决农民的销售问题，在我省比比皆是。
　　近几年来，山地蔬菜在消费者心目中的地位不断攀升，一批批叫得响的品牌也脱颖而出，尤其是天目山牌高山番茄、石梁牌高山甜椒、山啦牌高山茭白、神龙绿谷牌高山四季豆、雪松牌茭白等享誉市场。各级政府和相关部门卯足了劲“吆喝”山地蔬菜。从去年开始，丽水市派出有关人员连续两年参加了台湾南投县“美人腿”茭白节，在“美人腿公主”和“茭白创意料理”比赛中，夺得“美人腿公主”亚军和季军、“茭白创意料理”季军等奖项。形美、味甜、质优的丽水茭白吸引了参展商和民众。
蔬菜产业，山地蔬菜唱主角
　　省农业厅农作局有关负责人介绍说，我省从2005年开始发展山地蔬菜，到目前全省种植面积已发展到去年的145万亩。山地蔬菜不仅为山区农民开通了增收渠道，也为稳定浙江“菜篮子”做出了重要贡献。目前，我省基本上形成四季豆、番茄、茄子、辣椒、瓠瓜、茭白等品种为主的浙中、浙西南特色蔬菜优势产业带，培育涌现出以“一县一品”、“一地一品”为特色的一大批山地蔬菜产业发展典型，遂昌四季豆、文成高山茄子、庆元高山松花菜、柯城高山芹菜、磐安新昌缙云的高山茭白等特色明显。
　　记者了解到，丽水市山地蔬菜品种繁多，面积占全省总面积的20%以上。“丽水山地蔬菜”已成为一张名片享誉长三角，也成为当地农业经济支柱产业。目前，该市蔬菜播种面积 67.3万亩、产量117.04万吨、产值17.65亿元，其中山地蔬菜播种面积33.9万亩、产量50.6万吨、产值9亿元，初步形成了以缙云和景宁茭白、莲都长豇豆、遂昌四季豆、庆元松花菜等为代表的豆类蔬菜、水生性蔬菜、甘蓝类蔬菜、瓜果等优势产业带，成为长三角地区有特色有优势的山地蔬菜主产区。