除了开发枇杷膏、枇杷饮料等新产品
这个合作社的鲜枇杷都能卖6个月
□本报记者 程益新
这些天，浙江大红袍水果专业合作社理事长冯普德的电话响个不停，合作社建在福建的基地的枇杷每天要用5吨车发到温州、台州等地；而台州路桥基地的枇杷也进入采摘期了，订单、雇工等的事情一大堆。“今年由于一些地方遭受冻害导致枇杷减产，福建枇杷批发价从去年的7元/公斤涨到了12元/公斤，还供不应求，今年又是一个丰收年。”冯普德说。
一个又一个丰收的取得，是近年来大红袍水果专业合作社坚持科技创新、延伸产业链的结果。
技术培训，让农民种出了大如乒乓球的枇杷
枇杷好吃树难栽，这是过去路桥许多果农的感叹。由于管理不当，当时产出的枇杷仅桂圆般大小，每公斤才卖一两元。有人干脆让它烂在树上，说省下采摘功夫钱。
2001年，饱受枇杷种植之惑、贩销之苦的冯普德与7位枇杷种植大户、贩销大户一起，成立了大红袍水果专业合作社，吸纳枇杷种植面积10亩以上的果农入社，力图通过统一管理、销售，提高枇杷的市场竞争力。“有了合作社，枇杷好吃树也不再难栽了。”桐屿街道盐岙村的金友法说，合作社开展了丰富多彩的生产技术培训：每个月向社员分发“枇杷农事”宣传单；聘请农艺师不定期讲课；派经验丰富的社员到现场指导管理。“种植管理的‘花头经’蛮透，但效果还真不一样。”和许多人一样，金友法过去一味追求挂果数量，一株枇杷树结了50多公斤果，品质差、卖不起价钱不说，还使树“元气”大伤，来年挂果锐减。如今一枝枇杷头要疏掉三分之二的花、只剩一两个果，但结的枇杷大如乒乓球。
通过培训，农民的种植技术大大提高，一亩地能产出500公斤优质果，名气响当当的白沙枇杷最高时能卖到120元/公斤，还供不应求。
扩展基地，让原本才卖一个月的枇杷能卖6个月
枇杷的价格是卖高了，可它的成熟期短，采摘后又难以储存，如何拉长枇杷的销售期呢？
从2006年开始，冯普德就把眼光投向了省外，开始在云南、福建等地承包土地种植枇杷，利用不同地理位置和光照的差异，使枇杷错时上市，从而拉长枇杷的销售期。
据了解，大红袍水果专业合作社现有社员173人，种植面积已达6000亩，在全国多个省份都有种植基地。冯普德说，1月，种在云南的枇杷成熟了；3月，种在广东的枇杷上市；4月上旬，福建的枇杷就可采摘了；5月下旬，台州的枇杷正处于旺季；到了6月，种在千岛湖的枇杷又在枝头争奇斗艳。“别人的鲜枇杷卖不到一个月时间，我们合作社的枇杷能卖6个月。”冯普德说。
而合作社每到一处，就对当地的枇杷进行改造，使之成为当地农民的“致富树”。冯普德说，福建省福清县一都镇原来有1000余亩“解放种”枇杷，价格一直卖不高。合作社承包后，通过整枝、疏果、配方施肥等一整套先进的管理技术，把枇杷产量控制在每亩2000公斤左右，不仅节约了肥料成本，还大大提高了优质果的比例，且上市期也提早了几天，收益每亩提高近1500元。
精深加工，让低档枇杷卖出好价钱
优质果的价格是卖高了，但是占总产量20%，个头偏小、口味偏酸的枇杷又该怎么处理呢？
其实，早在2007年合作社就派技术员去广东学习枇杷膏加工技术，去年又与浙江大学合作开发枇杷深加工产品。“去年我们投资100多万元开展‘500吨枇杷深加工项目’，生产了5万多瓶枇杷膏，8元/瓶，现在已全部卖完。”冯普德说，枇杷膏具有润肺止咳的作用，对呼吸道和喉咙都有好处，深受当地市民的欢迎，在广东潮州一带试销后，反响也很不错。
今年，冯普德又盯上了枇杷花。他说，以前疏花时掉落的花瓣能卖到70元/公斤，今年他们和浙江大学合作，把枇杷花做成了饮料，预计售价3元/瓶，下半年将投放市场。
如今，合作社的社员每亩枇杷的收入由3年前的6000元增加到如今的1万元，白沙枇杷更高达1.8万元/亩。“今年我们还有一个新的突破，就是和中国邮政台州市市场经营部对接配送，通过他们的网络扩大营销领域。”冯普德说。
合作社机制创新系列报道⑥
这些天，浙江大红袍水果专业合作社理事长冯普德的电话响个不停，合作社建在福建的基地的枇杷每天要用5吨车发到温州、台州等地；而台州路桥基地的枇杷也进入采摘期了，订单、雇工等的事情一大堆。“今年由于一些地方遭受冻害导致枇杷减产，福建枇杷批发价从去年的7元/公斤涨到了12元/公斤，还供不应求，今年又是一个丰收年。”冯普德说。
一个又一个丰收的取得，是近年来大红袍水果专业合作社坚持科技创新、延伸产业链的结果。
技术培训，让农民种出了大如乒乓球的枇杷
枇杷好吃树难栽，这是过去路桥许多果农的感叹。由于管理不当，当时产出的枇杷仅桂圆般大小，每公斤才卖一两元。有人干脆让它烂在树上，说省下采摘功夫钱。
2001年，饱受枇杷种植之惑、贩销之苦的冯普德与7位枇杷种植大户、贩销大户一起，成立了大红袍水果专业合作社，吸纳枇杷种植面积10亩以上的果农入社，力图通过统一管理、销售，提高枇杷的市场竞争力。“有了合作社，枇杷好吃树也不再难栽了。”桐屿街道盐岙村的金友法说，合作社开展了丰富多彩的生产技术培训：每个月向社员分发“枇杷农事”宣传单；聘请农艺师不定期讲课；派经验丰富的社员到现场指导管理。“种植管理的‘花头经’蛮透，但效果还真不一样。”和许多人一样，金友法过去一味追求挂果数量，一株枇杷树结了50多公斤果，品质差、卖不起价钱不说，还使树“元气”大伤，来年挂果锐减。如今一枝枇杷头要疏掉三分之二的花、只剩一两个果，但结的枇杷大如乒乓球。
通过培训，农民的种植技术大大提高，一亩地能产出500公斤优质果，名气响当当的白沙枇杷最高时能卖到120元/公斤，还供不应求。
扩展基地，让原本才卖一个月的枇杷能卖6个月
枇杷的价格是卖高了，可它的成熟期短，采摘后又难以储存，如何拉长枇杷的销售期呢？
从2006年开始，冯普德就把眼光投向了省外，开始在云南、福建等地承包土地种植枇杷，利用不同地理位置和光照的差异，使枇杷错时上市，从而拉长枇杷的销售期。
据了解，大红袍水果专业合作社现有社员173人，种植面积已达6000亩，在全国多个省份都有种植基地。冯普德说，1月，种在云南的枇杷成熟了；3月，种在广东的枇杷上市；4月上旬，福建的枇杷就可采摘了；5月下旬，台州的枇杷正处于旺季；到了6月，种在千岛湖的枇杷又在枝头争奇斗艳。“别人的鲜枇杷卖不到一个月时间，我们合作社的枇杷能卖6个月。”冯普德说。
而合作社每到一处，就对当地的枇杷进行改造，使之成为当地农民的“致富树”。冯普德说，福建省福清县一都镇原来有1000余亩“解放种”枇杷，价格一直卖不高。合作社承包后，通过整枝、疏果、配方施肥等一整套先进的管理技术，把枇杷产量控制在每亩2000公斤左右，不仅节约了肥料成本，还大大提高了优质果的比例，且上市期也提早了几天，收益每亩提高近1500元。
精深加工，让低档枇杷卖出好价钱
优质果的价格是卖高了，但是占总产量20%，个头偏小、口味偏酸的枇杷又该怎么处理呢？
其实，早在2007年合作社就派技术员去广东学习枇杷膏加工技术，去年又与浙江大学合作开发枇杷深加工产品。“去年我们投资100多万元开展‘500吨枇杷深加工项目’，生产了5万多瓶枇杷膏，8元/瓶，现在已全部卖完。”冯普德说，枇杷膏具有润肺止咳的作用，对呼吸道和喉咙都有好处，深受当地市民的欢迎，在广东潮州一带试销后，反响也很不错。
今年，冯普德又盯上了枇杷花。他说，以前疏花时掉落的花瓣能卖到70元/公斤，今年他们和浙江大学合作，把枇杷花做成了饮料，预计售价3元/瓶，下半年将投放市场。
如今，合作社的社员每亩枇杷的收入由3年前的6000元增加到如今的1万元，白沙枇杷更高达1.8万元/亩。“今年我们还有一个新的突破，就是和中国邮政台州市市场经营部对接配送，通过他们的网络扩大营销领域。”冯普德说。
合作社机制创新系列报道⑥
