1条鱼苗进价500元，5年后能卖到7000元
杭州防空洞里有家娃娃鱼养殖场
娃娃鱼，因叫声很像婴儿哭声而得名。娃娃鱼肉鲜、味美，营养价值极高，可说是水中的“活人参”，几年前它就开始“爬”上杭州人的餐桌。在建国北路的一家娃娃鱼专卖店内，笔者看到，娃娃鱼的售价不低，每公斤都在2000元以上，而一条娃娃鱼一般都在三四公斤以上。
或是出于对娃娃鱼的好奇，或是相中了娃娃鱼这门生意，周维从去年开始就在杭州玉皇山下一个防空洞里养起娃娃鱼。他每天会在黑暗的洞内待三四个小时，甚至连过年都没有缺席一次。
房产中介改行养殖娃娃鱼
周维是杭州人，最大的爱好就是养鱼。“养鱼最关键的是水质……金鱼最难养……后来几千块钱一条的鱼死了……”说起这个爱好，周维总能聊出很多内容来。
奇怪的是，去年他一狠心，把家里鱼缸里的鱼全部送了人。“我以前是做房产中介的，前几年生意不错，后来房地产调控了，我也不做了。”不论是把鱼送人，还是改行，最关键的原因是他迷上了娃娃鱼。“有一次我看电视，说因为娃娃鱼怕光，为了养娃娃鱼，陕西有人自己挖了一个山洞，特别有意思。”养殖娃娃鱼——这一下子激起了周维的兴趣。那么，杭州哪里有地方适合养娃娃鱼呢？
周维想了三个方案——
一是在家里造个像摄影暗房那样的池子，可家就那么大，不可能弄个很大的池子；二是找个依山傍水的山沟沟，可他家住在市区，来回交通不够方便；三是在城里租个地下车库，但改装费不低。三个方案都不太理想。“人家花几百万挖了一个防空洞，就为了养娃娃鱼，咱杭州的防空洞不是现成的吗？”周维突发奇想。
杭州市人防开发发展中心的陈科长对养娃娃鱼这事最清楚不过。“防空洞除了纳凉外，也有部分租给别人放香蕉、粮食、海蜇等，后来有人用来储藏红酒，像他这样用来养娃娃鱼的是头一个，我们也觉得很稀奇。”陈科长说，他自己曾跑去看过好多次，觉得利用防空洞来养娃娃鱼真是物尽其用。
“他租防空洞是三年一签，平均每年的租金只要1万多元，就在凤凰山脚下，这个价格在城里啥（指店面）都租不到。”
“我每天下午1点到4点都在山洞里。”周维说，自从去年养娃娃鱼后，就没有落下过一天，过年期间也天天去防空洞里看那几条宝贝。
“一天不去看，我心里就难受，现在都成习惯了。”现在周维的生活作息很有规律：中午吃过午饭，开车去防空洞，在黑暗的山洞内待上三四个小时，然后驱车回家，每天都是如此。“基本上是隔一天喂一次，换一次水，其他就没什么事了，我就坐在洞内抽几根烟，泡杯茶，看着那群娃娃鱼。”
他说，养娃娃鱼和养其他鱼差不多，也不稀奇的。
可对于这种会像婴儿一样哭的小动物，笔者充满着好奇，于是与他约了时间去防空洞里看看。
洞里的天然矿泉水最适合养娃娃鱼
周维每天从采荷出发，前往养娃娃鱼的防空洞，开车一般需要30分钟。他的小型养殖场在防空洞较里面的地方，因此手电筒是他车内必备的东西。“一个人走在黑灯瞎火的防空洞里，是不是有点怕？”
周维开玩笑说，他曾约朋友向洞内走了两站路，依然没有见底，朋友赶紧退了出来。
周维拿着手电筒往前走了一阵，看到一扇铁门，他说这里就是娃娃鱼的养殖基地。他把灯点亮了。虽然头顶一下子多了几个亮着的灯泡，但感觉依然很暗。他说铁门外的铁皮是刚包的，因为前阵子发现有老鼠，怕老鼠把娃娃鱼给偷了。“娃娃鱼苗价格高，万一真被老鼠吃了，损失还真有点大。”“是不是可以听到水声？这里有山泉水的，娃娃鱼最喜欢这个水，当初来看防空洞的时候，发现这里有个蓄水池，实在太适合养鱼了。我跟你说过的，养鱼最关键是水质，现在最难的问题解决了。”周维说。
他又从随身的袋子里掏出几袋娃娃鱼的伙食，从花鸟市场买来的血红虫。“现在给他们吃这些虫子，以后就是吃鱼块，我想在洞内养点小鲫鱼之类的，以后可直接拎起一条鱼喂它们。”
养殖基地内有一排鱼池，最前面的3个都养着娃娃鱼，后面一长串鱼池都还空着。“后面这些都是新造的，我又订了300条鱼苗，马上就要来了。”本想数一数究竟他为娃娃鱼造了多少个鱼池，可发现这是一个艰巨的任务，一眼望去，几乎看不到尾。当然，防空洞内光线也实在不好。“一共有60个，你可以一直走下去，可能要走个100多米吧。”
拿手电筒往池里一照，什么都没有。池子最中央放着一块板，想必都躲在下面。“娃娃鱼胆子很小的，一有光线就会怕；还怕热，温度一高，它就开始‘绝食’，停止长膘；当然更怕人，有点声响就躲起来。”
周维在边上喂食，小家伙们始终不肯出来。后来他把上面的板子一拿掉，娃娃鱼就四处躲避。其中最大的一条已经有0.65公斤左右。
“最早买来的60条鱼苗，中途死了10多条，其中2条是因为换水的时候，这里实在太暗了，掉在地上被我踩死了。”周维说。
“你每天跟娃娃鱼在一起，有听到它们像婴儿一样的叫声吗？”“从来都没有过，这还真奇怪了。”周维说。笔者后来从网上查了一下资料，说娃娃鱼一般要到成年后（5年）才会发生像婴儿哭一样的声音。
不过，如果在一个黑漆漆的山洞里，偶然听到一两声婴儿似的哭声，想来总是有点恐怖的。
要等卖出价钱，还要等4年
笔者为周维算娃娃鱼的经济账：一条鱼苗是500元，第一年最大的可以达到0.5公斤以上，养到第5年估计可长到三四公斤，每公斤娃娃鱼的市场价是2000多元，每条娃娃鱼能卖到7000元左右。
周维说，娃娃鱼的存活率很高，就算几天不喂食也不会死掉，最关键的是等到娃娃鱼繁殖后，还可以做鱼苗生意。“这个前景是很好的，但对于我来说，现在还是初期，至少要等4年以后才行。”
周维去年进鱼苗花了3万元左右，今年预订的300条成本在15万元左右。他说今后还会继续增加，甚至想过有一天觉得养娃娃鱼的水平够了，花个几万元直接买条种鱼，自己进行繁殖也说不定。
那么，娃娃鱼在杭州市场卖得出去吗？
笔者采访了目前在杭州做娃娃鱼生意的永强大鲵水产门市部经理王迪。“杭州人吃娃娃鱼的不是很多，主要是市场接受程度还不够。当然比去年肯定好一些了，如今每个月能卖出30条左右吧。”
金 梁
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娃娃鱼学名大鲵，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，也是现存最大的两栖类动物，被称为“活化石”。我国是娃娃鱼的原产国，上世纪七十年代大量出口换汇，加之生态环境破坏，致使娃娃鱼的数量急剧下降。为了保护这一资源，我国已于1988年将娃娃鱼列入国家二级重点保护野生动物。目前中国娃娃鱼的保护区已经增加到21个，分布在湖南、湖北、广东、四川、贵州、重庆、江西、河南等10个省市。
或是出于对娃娃鱼的好奇，或是相中了娃娃鱼这门生意，周维从去年开始就在杭州玉皇山下一个防空洞里养起娃娃鱼。他每天会在黑暗的洞内待三四个小时，甚至连过年都没有缺席一次。
房产中介改行养殖娃娃鱼
周维是杭州人，最大的爱好就是养鱼。“养鱼最关键的是水质……金鱼最难养……后来几千块钱一条的鱼死了……”说起这个爱好，周维总能聊出很多内容来。
奇怪的是，去年他一狠心，把家里鱼缸里的鱼全部送了人。“我以前是做房产中介的，前几年生意不错，后来房地产调控了，我也不做了。”不论是把鱼送人，还是改行，最关键的原因是他迷上了娃娃鱼。“有一次我看电视，说因为娃娃鱼怕光，为了养娃娃鱼，陕西有人自己挖了一个山洞，特别有意思。”养殖娃娃鱼——这一下子激起了周维的兴趣。那么，杭州哪里有地方适合养娃娃鱼呢？
周维想了三个方案——
一是在家里造个像摄影暗房那样的池子，可家就那么大，不可能弄个很大的池子；二是找个依山傍水的山沟沟，可他家住在市区，来回交通不够方便；三是在城里租个地下车库，但改装费不低。三个方案都不太理想。“人家花几百万挖了一个防空洞，就为了养娃娃鱼，咱杭州的防空洞不是现成的吗？”周维突发奇想。
杭州市人防开发发展中心的陈科长对养娃娃鱼这事最清楚不过。“防空洞除了纳凉外，也有部分租给别人放香蕉、粮食、海蜇等，后来有人用来储藏红酒，像他这样用来养娃娃鱼的是头一个，我们也觉得很稀奇。”陈科长说，他自己曾跑去看过好多次，觉得利用防空洞来养娃娃鱼真是物尽其用。
“他租防空洞是三年一签，平均每年的租金只要1万多元，就在凤凰山脚下，这个价格在城里啥（指店面）都租不到。”
“我每天下午1点到4点都在山洞里。”周维说，自从去年养娃娃鱼后，就没有落下过一天，过年期间也天天去防空洞里看那几条宝贝。
“一天不去看，我心里就难受，现在都成习惯了。”现在周维的生活作息很有规律：中午吃过午饭，开车去防空洞，在黑暗的山洞内待上三四个小时，然后驱车回家，每天都是如此。“基本上是隔一天喂一次，换一次水，其他就没什么事了，我就坐在洞内抽几根烟，泡杯茶，看着那群娃娃鱼。”
他说，养娃娃鱼和养其他鱼差不多，也不稀奇的。
可对于这种会像婴儿一样哭的小动物，笔者充满着好奇，于是与他约了时间去防空洞里看看。
洞里的天然矿泉水最适合养娃娃鱼
周维每天从采荷出发，前往养娃娃鱼的防空洞，开车一般需要30分钟。他的小型养殖场在防空洞较里面的地方，因此手电筒是他车内必备的东西。“一个人走在黑灯瞎火的防空洞里，是不是有点怕？”
周维开玩笑说，他曾约朋友向洞内走了两站路，依然没有见底，朋友赶紧退了出来。
周维拿着手电筒往前走了一阵，看到一扇铁门，他说这里就是娃娃鱼的养殖基地。他把灯点亮了。虽然头顶一下子多了几个亮着的灯泡，但感觉依然很暗。他说铁门外的铁皮是刚包的，因为前阵子发现有老鼠，怕老鼠把娃娃鱼给偷了。“娃娃鱼苗价格高，万一真被老鼠吃了，损失还真有点大。”“是不是可以听到水声？这里有山泉水的，娃娃鱼最喜欢这个水，当初来看防空洞的时候，发现这里有个蓄水池，实在太适合养鱼了。我跟你说过的，养鱼最关键是水质，现在最难的问题解决了。”周维说。
他又从随身的袋子里掏出几袋娃娃鱼的伙食，从花鸟市场买来的血红虫。“现在给他们吃这些虫子，以后就是吃鱼块，我想在洞内养点小鲫鱼之类的，以后可直接拎起一条鱼喂它们。”
养殖基地内有一排鱼池，最前面的3个都养着娃娃鱼，后面一长串鱼池都还空着。“后面这些都是新造的，我又订了300条鱼苗，马上就要来了。”本想数一数究竟他为娃娃鱼造了多少个鱼池，可发现这是一个艰巨的任务，一眼望去，几乎看不到尾。当然，防空洞内光线也实在不好。“一共有60个，你可以一直走下去，可能要走个100多米吧。”
拿手电筒往池里一照，什么都没有。池子最中央放着一块板，想必都躲在下面。“娃娃鱼胆子很小的，一有光线就会怕；还怕热，温度一高，它就开始‘绝食’，停止长膘；当然更怕人，有点声响就躲起来。”
周维在边上喂食，小家伙们始终不肯出来。后来他把上面的板子一拿掉，娃娃鱼就四处躲避。其中最大的一条已经有0.65公斤左右。
“最早买来的60条鱼苗，中途死了10多条，其中2条是因为换水的时候，这里实在太暗了，掉在地上被我踩死了。”周维说。
“你每天跟娃娃鱼在一起，有听到它们像婴儿一样的叫声吗？”“从来都没有过，这还真奇怪了。”周维说。笔者后来从网上查了一下资料，说娃娃鱼一般要到成年后（5年）才会发生像婴儿哭一样的声音。
不过，如果在一个黑漆漆的山洞里，偶然听到一两声婴儿似的哭声，想来总是有点恐怖的。
要等卖出价钱，还要等4年
笔者为周维算娃娃鱼的经济账：一条鱼苗是500元，第一年最大的可以达到0.5公斤以上，养到第5年估计可长到三四公斤，每公斤娃娃鱼的市场价是2000多元，每条娃娃鱼能卖到7000元左右。
周维说，娃娃鱼的存活率很高，就算几天不喂食也不会死掉，最关键的是等到娃娃鱼繁殖后，还可以做鱼苗生意。“这个前景是很好的，但对于我来说，现在还是初期，至少要等4年以后才行。”
周维去年进鱼苗花了3万元左右，今年预订的300条成本在15万元左右。他说今后还会继续增加，甚至想过有一天觉得养娃娃鱼的水平够了，花个几万元直接买条种鱼，自己进行繁殖也说不定。
那么，娃娃鱼在杭州市场卖得出去吗？
笔者采访了目前在杭州做娃娃鱼生意的永强大鲵水产门市部经理王迪。“杭州人吃娃娃鱼的不是很多，主要是市场接受程度还不够。当然比去年肯定好一些了，如今每个月能卖出30条左右吧。”
金 梁
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娃娃鱼学名大鲵，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，也是现存最大的两栖类动物，被称为“活化石”。我国是娃娃鱼的原产国，上世纪七十年代大量出口换汇，加之生态环境破坏，致使娃娃鱼的数量急剧下降。为了保护这一资源，我国已于1988年将娃娃鱼列入国家二级重点保护野生动物。目前中国娃娃鱼的保护区已经增加到21个，分布在湖南、湖北、广东、四川、贵州、重庆、江西、河南等10个省市。
