海洋经济很给力
小虾干“晒”出礼品经济
近日，台州市民张先生再次来到椒江大陈岛撞好运养殖专业合作社的生态红绿头虾干销售点，购买了2公斤由该合作社生产的生态红绿头虾干。这也是张先生在两个月内第四次购买“撞好运”虾干。张先生笑着说：“‘撞好运’虾干不仅保持了红绿头虾的原有鲜美，而且采用纯自然加工工艺，没有添加任何虾药，吃起来放心，送人也挺有面子！”
随着春节临近，不少台州市民把大陈岛生态红绿头虾干作为走亲访友、孝敬长辈的馈赠礼品。小虾干“晒”出了礼品经济。
在台州，无论在农贸市场还是在各大超市，有的虾干标价为每公斤60元，有的为80元或100元，最高的不过140元。“我们合作社生产的‘撞好运’虾干最低价格每公斤180元，极品级虾干每公斤卖到240元。”椒江大陈岛撞好运养殖专业合作社理事长武文武透露，他们生产的“撞好运”虾干每公斤生产成本就达到了160元以上。
那么，“撞好运”虾干缘何卖出了“天价”？据了解，“撞好运”虾干将产品定位在高端市场，选择活蹦乱跳的红绿头虾作原料。它的加工季节选择在每年的11月份、12月份两个月，因为这个时候正值大陈海面劲刮8级以上西北风，8级以上西北风加上有阳光的天气是生产“撞好运”虾干的先决条件，否则，合作社就停止生产。
对此，武文武解释道，阴雨天气加工虾干只能用火炉烤或电炉烤，这样一来，鲜虾原有的蛋白质成分容易发生变化，加工的虾干失去了自然的味道。现在市场上有一种煮熟的虾干，这种虾干因用水煮过，大量营养成分被白白浪费，味道也自然差一些。“要生产自然风干的虾干，其实相当不易。”武文武算了一下，一年中他们合作社生产“撞好运”虾干的时间说说是两个月，但除去阴雨天气以及西北风没有达到8级水平的天气，实际生产时间不足50天。“从活虾晒成虾干，一般需要3天时间。”武文武说，在冬至前半个月时间里，5公斤多活虾可以晒成1公斤虾干，而在其它时间内，6.5-7公斤活虾只能晒成1公斤虾干。据武文武估算，受各种条件限制，大陈岛原生态红绿头虾干每年总产量不会超过2万公斤，品质以冬至前半个月内生产的为最好。
据统计，目前椒江“撞好运”等养殖专业合作社已带动1000多人从事原生态红绿头虾干加工，预计年销售收入达300多万元。 （陈道平）
随着春节临近，不少台州市民把大陈岛生态红绿头虾干作为走亲访友、孝敬长辈的馈赠礼品。小虾干“晒”出了礼品经济。
在台州，无论在农贸市场还是在各大超市，有的虾干标价为每公斤60元，有的为80元或100元，最高的不过140元。“我们合作社生产的‘撞好运’虾干最低价格每公斤180元，极品级虾干每公斤卖到240元。”椒江大陈岛撞好运养殖专业合作社理事长武文武透露，他们生产的“撞好运”虾干每公斤生产成本就达到了160元以上。
那么，“撞好运”虾干缘何卖出了“天价”？据了解，“撞好运”虾干将产品定位在高端市场，选择活蹦乱跳的红绿头虾作原料。它的加工季节选择在每年的11月份、12月份两个月，因为这个时候正值大陈海面劲刮8级以上西北风，8级以上西北风加上有阳光的天气是生产“撞好运”虾干的先决条件，否则，合作社就停止生产。
对此，武文武解释道，阴雨天气加工虾干只能用火炉烤或电炉烤，这样一来，鲜虾原有的蛋白质成分容易发生变化，加工的虾干失去了自然的味道。现在市场上有一种煮熟的虾干，这种虾干因用水煮过，大量营养成分被白白浪费，味道也自然差一些。“要生产自然风干的虾干，其实相当不易。”武文武算了一下，一年中他们合作社生产“撞好运”虾干的时间说说是两个月，但除去阴雨天气以及西北风没有达到8级水平的天气，实际生产时间不足50天。“从活虾晒成虾干，一般需要3天时间。”武文武说，在冬至前半个月时间里，5公斤多活虾可以晒成1公斤虾干，而在其它时间内，6.5-7公斤活虾只能晒成1公斤虾干。据武文武估算，受各种条件限制，大陈岛原生态红绿头虾干每年总产量不会超过2万公斤，品质以冬至前半个月内生产的为最好。
据统计，目前椒江“撞好运”等养殖专业合作社已带动1000多人从事原生态红绿头虾干加工，预计年销售收入达300多万元。 （陈道平）
