本报讯 （通讯员 林合敏） 为进一步规范中华鳖生产，提高产品品质，促进产业规模化、标准化和品牌化建设，近日，杭州市组织开展了十大“名鳖”评选活动，最终，周浦牌中华鳖、彪牌中华鳖、中得牌中华鳖、千岛湖牌中华鳖、野池牌中华鳖、湖墩牌中华鳖、严州三江牌中华鳖、健劲牌中华鳖、西湖之春牌中华鳖、天海园牌中华鳖榜上有名。
　　我省是中华鳖养殖大省，年产量约为9万吨，位居全国第一。杭州市温室中华鳖养殖起步较早，一直在全国处于领先地位。去年，杭州市中华鳖养殖面积约4.1万亩，产量达到2.98万吨，产值近12亿元。
　　据了解，参评“名鳖”的单位必须是年产商品鳖4万只以上，获无公害基地、国家有机或绿色农产品、GAP、出口基地等认证中任意一项的单位。参评单位提供中华鳖样品2只，由中华鳖养殖专家、行业标准制定者、国际烹饪艺术大师等各路专家组成的评审团从趾爪、裙边、背甲、行为、胴体等外观指标和色、香、味等风味指标对参评中华鳖进行了测评。