它，“身材”小巧玲珑；它，还有一个好听的名字叫“心香”
这种番薯，好吃又好种
■实习生 姚力丹
目前正值夏季，离传统的番薯收获季节还差好几个月，但在杭州乔司农场内，种植大户史根校的180多亩迷你番薯却早早登市了。在一片薯地里，史根校指着比拳头还小一点的迷你番薯兴奋地告诉记者：“别看这种薯个头小，但口感特好，因此，它的价格比普通番薯要贵上好几倍，每公斤批发价要卖到6块多钱呢！”
上市早，价格卖得高
史根校夫妇种植的这种红皮黄心迷你番薯有个很好听的名字——“心香”。它是由省农科院与勿忘农集团共同培育的优质食用型甘薯新品种，具有丰产性好、早熟、食用品质优、抗病性强等特点。“我从去年开始种植‘心香’，没想到效益特别好，以前种番薯都是一年一季，这个品种一年可种两季”，史根校告诉记者：“现在城里人都喜欢尝鲜，抢占市场很重要，别的品种的番薯要10月收获，我的番薯6月就能上市啦，因此，一到市场上，就成了抢手货。几万斤迷你番薯几天就销售一空，现在已准备种第二季了。”
史根校给记者算了一笔账，每亩地两季总产“心香”番薯2500多公斤，每公斤批发价买到3—6元。去年，一共收益了50多万元。
个头小，口感特别好
从外表看上去，这“心香”迷你番薯“土里吧唧”，也没什么特别之处。可烧熟后咬一口，味道比普通番薯甜得多，肉质鲜糯，不烂不腻，口感极佳。除了味甜肉糯外，心香番薯比拳头还小一点，平均单个重30—180克，便于食用。省农科院甘薯育种专家季志仙说：“随着人们消费观念的转变，袖珍型农产品受到消费者青睐。迷你型番薯外出时携带方便，一人一个，很快吃光，干净省事，而且比起大番薯更易烤熟、烤得透。”据她介绍，现在市场上50—100克的迷你番薯最好卖。
也许有人会问：“心香”迷你番薯除了味道好，还有啥特别的。据季志仙介绍，这种迷你番薯富含胡萝卜素、膳食纤维，对身体很有益。
很好种，市场蛮好卖
这么好的番薯是否会难种？季志仙表示，其实“心香”番薯很容易种植，它对土质也没有特别高的要求。用地膜覆盖，一年可以种两季。“只要土壤松软就可以，当然，沙壤土是最好的。不同土壤种出的‘心香’口味会略有差别，有的地方肉偏粉，有的地方偏糯。”季志仙说，“浙江的土壤还是比较适合种番薯的。现在嘉兴、衢州、临安都有大型迷你番薯生产基地。下一步，省农科院还将大力推广这种迷你番薯的种植技术，计划在每个县发展一个千亩以上番薯合作社，以满足市场需求。”
目前正值夏季，离传统的番薯收获季节还差好几个月，但在杭州乔司农场内，种植大户史根校的180多亩迷你番薯却早早登市了。在一片薯地里，史根校指着比拳头还小一点的迷你番薯兴奋地告诉记者：“别看这种薯个头小，但口感特好，因此，它的价格比普通番薯要贵上好几倍，每公斤批发价要卖到6块多钱呢！”
上市早，价格卖得高
史根校夫妇种植的这种红皮黄心迷你番薯有个很好听的名字——“心香”。它是由省农科院与勿忘农集团共同培育的优质食用型甘薯新品种，具有丰产性好、早熟、食用品质优、抗病性强等特点。“我从去年开始种植‘心香’，没想到效益特别好，以前种番薯都是一年一季，这个品种一年可种两季”，史根校告诉记者：“现在城里人都喜欢尝鲜，抢占市场很重要，别的品种的番薯要10月收获，我的番薯6月就能上市啦，因此，一到市场上，就成了抢手货。几万斤迷你番薯几天就销售一空，现在已准备种第二季了。”
史根校给记者算了一笔账，每亩地两季总产“心香”番薯2500多公斤，每公斤批发价买到3—6元。去年，一共收益了50多万元。
个头小，口感特别好
从外表看上去，这“心香”迷你番薯“土里吧唧”，也没什么特别之处。可烧熟后咬一口，味道比普通番薯甜得多，肉质鲜糯，不烂不腻，口感极佳。除了味甜肉糯外，心香番薯比拳头还小一点，平均单个重30—180克，便于食用。省农科院甘薯育种专家季志仙说：“随着人们消费观念的转变，袖珍型农产品受到消费者青睐。迷你型番薯外出时携带方便，一人一个，很快吃光，干净省事，而且比起大番薯更易烤熟、烤得透。”据她介绍，现在市场上50—100克的迷你番薯最好卖。
也许有人会问：“心香”迷你番薯除了味道好，还有啥特别的。据季志仙介绍，这种迷你番薯富含胡萝卜素、膳食纤维，对身体很有益。
很好种，市场蛮好卖
这么好的番薯是否会难种？季志仙表示，其实“心香”番薯很容易种植，它对土质也没有特别高的要求。用地膜覆盖，一年可以种两季。“只要土壤松软就可以，当然，沙壤土是最好的。不同土壤种出的‘心香’口味会略有差别，有的地方肉偏粉，有的地方偏糯。”季志仙说，“浙江的土壤还是比较适合种番薯的。现在嘉兴、衢州、临安都有大型迷你番薯生产基地。下一步，省农科院还将大力推广这种迷你番薯的种植技术，计划在每个县发展一个千亩以上番薯合作社，以满足市场需求。”
