今年3月份以来不断出现的坏天气，使蔬菜生产连遭打击，茭白生产也不例外，出现了产量低、质量差、上市迟的不利局面，菜农忧心忡忡——
天公不作美，茭白很受伤
上市迟，品质差
位于台州市黄岩区新前街道的剑山茭白专业合作社，种有3000亩茭白。往年，凭着品质优、上市早的特点，这批剑山牌茭白还进入了杭州的联华超市。可是今年，由于三四月份的几次低温阴雨天气影响，头批茭白不仅开采迟，而且品质有所下降，茭白的境遇与往年就不同了。合作社社长陈良银告诉记者，“五一”过后的几天，茭白甚至跌到2元一公斤的最低价。他认为，除了市场需求变动，卖相差也是其中原因之一。“因为受冻后，有的茭白表现为‘长不大’，或者发黄根”。陈良银这样解释。
据金华市农科院蔬菜专家张尚法介绍，目前采收上市的茭白都属于中早熟品种。今年，无论是浙北的单季茭和浙东的双季茭，还是浙东南的棚茭（双季茭）和浙中浙西南高山山地茭，上市季节都有不同程度的推迟，至少在半个月左右。像台州市黄岩区的大棚茭白，往年3月底开始上市，今年推迟到了4月中旬；而嵊州的双季茭上市则推迟了20来天。另外，小茭、怪茭的增多还影响了茭白的商品性。
生长期缩短，减产减收
据陈良银介绍，他们合作社的茭白全部采用棚栽方式，从低温影响的程度看，大棚栽培比小棚栽培冻害稍轻。据他分析，与去年相比，今年夏茭亩产会减少三分之一，冻害严重的田块亩产夏茭（光茭）在1000公斤左右。
张尚法告诉记者，低温使茭白分蘖势头差，大分蘖变成小分蘖，加上生长期较短，单茭重下降，影响茭白产量。预计今年全省茭白减产幅度在30-50%。据他分析，过段时间进入单季茭白集中上市期，可能对价格影响较大。
台州市黄岩区是我省的茭白种植“大户”，全区茭白面积在6万亩左右。2009年，全区生产茭白9.7万吨，产值2.58亿元。该区农业局蔬菜专家告诉记者，除了低温，光照少也是造成茭白减产的原因之一。据他估计，黄岩区今年茭白产量会比去年减少20%以上。从市场收购价看，波动较大。最早上市的大棚茭白（光茭）卖到14元一公斤，比去年高出4元左右。现在整体价位回落，每公斤光茭收购价在5.4元左右，与去年同期基本持平。但对于茭农来讲，减产减收已成定局。
加强综合利用，提高效益
记者从省农业厅了解到，随着经济效益的稳步上升，茭白栽培已遍布我省各地。全省茭白总面积在40万亩左右，产量64万吨，产值约15亿元。我省已成了全国最大茭白生产基地。据省农业厅蔬菜专家胡美华介绍，我省各地的茭白上市时间因品种及栽培方法而异，从3月黄岩棚茭开始，到10-11月的秋茭，基本上实现周年供应。今年3月份的低温，对茭白苗的伤害比较大，尤其是小拱棚覆盖早熟栽培的茭白，地上部分几乎全部冻死。有的叶片干枯，叶鞘失绿，幼叶腐烂，对茭白生产造成了较大的影响。
专家建议，目前，茭农要加强管理，培育茭白壮苗，提高产量，提升品质。要灵活运筹市场，推广冷库贮藏、速食小包装等加工工艺，提高茭白附加值。同时，要充分利用茭白叶资源，通过草编工艺品，栽培食用菌等延长产业链，增加经济效益。■本报记者 王美华
位于台州市黄岩区新前街道的剑山茭白专业合作社，种有3000亩茭白。往年，凭着品质优、上市早的特点，这批剑山牌茭白还进入了杭州的联华超市。可是今年，由于三四月份的几次低温阴雨天气影响，头批茭白不仅开采迟，而且品质有所下降，茭白的境遇与往年就不同了。合作社社长陈良银告诉记者，“五一”过后的几天，茭白甚至跌到2元一公斤的最低价。他认为，除了市场需求变动，卖相差也是其中原因之一。“因为受冻后，有的茭白表现为‘长不大’，或者发黄根”。陈良银这样解释。
据金华市农科院蔬菜专家张尚法介绍，目前采收上市的茭白都属于中早熟品种。今年，无论是浙北的单季茭和浙东的双季茭，还是浙东南的棚茭（双季茭）和浙中浙西南高山山地茭，上市季节都有不同程度的推迟，至少在半个月左右。像台州市黄岩区的大棚茭白，往年3月底开始上市，今年推迟到了4月中旬；而嵊州的双季茭上市则推迟了20来天。另外，小茭、怪茭的增多还影响了茭白的商品性。
生长期缩短，减产减收
据陈良银介绍，他们合作社的茭白全部采用棚栽方式，从低温影响的程度看，大棚栽培比小棚栽培冻害稍轻。据他分析，与去年相比，今年夏茭亩产会减少三分之一，冻害严重的田块亩产夏茭（光茭）在1000公斤左右。
张尚法告诉记者，低温使茭白分蘖势头差，大分蘖变成小分蘖，加上生长期较短，单茭重下降，影响茭白产量。预计今年全省茭白减产幅度在30-50%。据他分析，过段时间进入单季茭白集中上市期，可能对价格影响较大。
台州市黄岩区是我省的茭白种植“大户”，全区茭白面积在6万亩左右。2009年，全区生产茭白9.7万吨，产值2.58亿元。该区农业局蔬菜专家告诉记者，除了低温，光照少也是造成茭白减产的原因之一。据他估计，黄岩区今年茭白产量会比去年减少20%以上。从市场收购价看，波动较大。最早上市的大棚茭白（光茭）卖到14元一公斤，比去年高出4元左右。现在整体价位回落，每公斤光茭收购价在5.4元左右，与去年同期基本持平。但对于茭农来讲，减产减收已成定局。
加强综合利用，提高效益
记者从省农业厅了解到，随着经济效益的稳步上升，茭白栽培已遍布我省各地。全省茭白总面积在40万亩左右，产量64万吨，产值约15亿元。我省已成了全国最大茭白生产基地。据省农业厅蔬菜专家胡美华介绍，我省各地的茭白上市时间因品种及栽培方法而异，从3月黄岩棚茭开始，到10-11月的秋茭，基本上实现周年供应。今年3月份的低温，对茭白苗的伤害比较大，尤其是小拱棚覆盖早熟栽培的茭白，地上部分几乎全部冻死。有的叶片干枯，叶鞘失绿，幼叶腐烂，对茭白生产造成了较大的影响。
专家建议，目前，茭农要加强管理，培育茭白壮苗，提高产量，提升品质。要灵活运筹市场，推广冷库贮藏、速食小包装等加工工艺，提高茭白附加值。同时，要充分利用茭白叶资源，通过草编工艺品，栽培食用菌等延长产业链，增加经济效益。■本报记者 王美华
