1月10日上午，义乌华统肉制品公司在义乌市区首次推出即食火腿品尝时，众多好奇市民争相品尝。该公司从意大利引进现代化火腿生产流水线，采用数字化控制、室内恒温发酵新技术，生产的火腿含盐量仅5-6%，远低于传统金华火腿10%-12%的含盐量，成为我国首个达到欧盟可即时食用标准的火腿。 张建成 摄