笔者从庆元香菇交易市场了解到,今年的香菇(干)每公斤售价较去年上涨了10元,其中,带脚菇40—50元/公斤,剪脚菇50-65元/公斤,花菇60-100元/公斤,白花菇100元/公斤以上。
庆元县食用菌办主任张世炎分析,目前,庆元香菇市场内地产香菇价格,已上升到了高峰年份2006年时的价位,升幅达25-30%。究其原因,一是由于2008年全国香菇产量减少,库存不多,加上今年木糠等原料供应紧张,成本增加,且木耳等食用菌生产又分流了生产量,导致今年香菇产量总体不多;二是庆元香菇以其品牌效应、极佳的口感和外形等备受市场青睐。他预测香菇价格还将有一定的上升空间。 (吴斌 吴小蓁)