让
你尝
鲜
　　目前，临海市白水洋镇安头岭藏香猪放养基地存栏藏香猪已达300多头，牧猪人王雄伟成为全省规模饲养藏香猪第一人。
　　白水洋镇东山村村民王雄伟是如何养起藏香猪的呢？他告诉笔者，前些年他在四川康定当兵时，就吃过藏香猪的肉，猪皮薄、肉质鲜美，吃了让人难忘。
　　退伍后，王雄伟特地到西藏、四川、贵州等地考察藏香猪的养殖情况。他发现，当地许多人靠养藏香猪赚了钱。在贵州，藏香猪猪肉每公斤至少卖56元，且供不应求。于是，他投资27万余元，从四川康定以每头9800元的价格，引进了28头藏香猪种猪，其中有25头母猪、3头公猪，创办了我省首家藏香猪养殖场。
　　据王雄伟介绍，藏香猪是我国唯一适合放牧的猪种，产于青藏高原的半农半牧区。在那样的环境下，藏香猪形成了特有的视觉发达、嗅觉灵敏、能奔善跑、四肢结实、抗病力强、瘦肉率高、肉质好、表皮乌黑等特点。在西藏，其烹饪方法还被列入非物质文化保护名录。
　　为了让藏香猪适应当地环境，王雄伟将猪放养在海拔600多米的安头山上。猪食物主要是草类、野果和原粮，安全无公害。由于采取了放牧的饲养方式，猪的运动量大，消化机能好，免疫能力强，养殖场的藏香猪存栏数量以每月40头在增长，目前存栏数已超过300头。王雄伟与妻子一起当起了“猪司令”，每当傍晚，他们吹哨子唤猪归栏。
　　经过一年的放养，基地里每头肉猪体重约50公斤，按目前藏香猪的平均市场价计算，每头猪价值达3000多元，如今年200头肉猪全部投放市场，年收入可达60万元。
　　王雄伟说，他有个心愿，希望明年春节前，能将藏香猪肉端上市民餐桌。 （胡学明 杨亦灿）