健康食谱不仅限于人类

　　本报讯 （通讯员 宋彦佩 王佳）上虞市百官街道大有桥村养殖场规模不大名气却不小，每天贩销户盈门，多家超市都争相经销该场的蛋鸭。日前，笔者来到养殖场，场主朱尧狗透露说，他的秘诀就是掐着“卡路里”给蛋鸭开“健康食谱”。
　　在朱尧狗的养殖场，小池塘里浮养着水葫芦，饲料间堆放着玉米、次粉、鱼粉、豆粕、贝壳粉等，面对这些饲料品种，朱尧狗随口就报出来：“1斤玉米是3300大卡热量，1斤次粉是2200大卡热量……”依据热量值、天气和蛋鸭的生长期变化，朱尧狗每季都要调配不同的饲料方子。如炎热的夏天，50公斤饲料要60%的玉米，热量控制在2800大卡；在寒冷的冬天，则要多加点猪油，这样每公斤饲料的热量值可达5800大卡。
　　老朱解释说，猪油每公斤有1.6万大卡热量，是很好的“伸缩料”，一般每公斤饲料热量值控制在5700大卡就可，如果是新生的鸭子在5500大卡左右，但随着产蛋增多，所喂饲料的热量就要稍多些。到了晚上，朱尧狗还给鸭子听收音机，刺激脑垂体，点上白炽灯泡，对鸭子补足16小时的光照时间。“别看这些细节，蛋鸭产蛋率可保持在90%左右，很管用！”朱尧狗说。
　　开绿色食谱养蛋鸭，那防病怎么办？老朱说，他在蛋鸭产蛋前要给它们打7次疫苗针，20多年没发生过病鸭事故。在审报省级及国家级无公害蛋鸭基地时，鸭蛋抽查结果均为无药物残留。