第C1版:浙江畜牧兽医

“送秋牛咯——”

遂昌高坪吆喝原生态养殖黄牛

  “我们高坪的黄牛怎么个原生态法?今天你一看就知道了!”遂昌县高坪乡高坪村村委会主任包孙雄开心地说。高坪土牛专业合作社与遂昌县农业局日前共同举办了“浪漫之乡——送秋牛·狂欢夜”活动,为该乡的原生态土牛卖力吆喝。
  高坪土牛专业合作社以该乡9个村为高山土牛养殖基地,以村为单位成立了9个养殖管理小组,发展社员237户,现有土黄牛存栏量520头。合作社通过对入社的土牛实行进、出栏登记造册,全程跟踪管理,不定期上门监督检查,确保原生态土牛品质。“送秋牛是我们乡由来已久的农事活动,每年秋收结束后把牛放到附近的山上,来年春耕再去找回。期间牛吃的是天然牧草,享受的是高山阳光雨露,这土味就是这么来的。”包孙雄说。作为高坪村土牛养殖管理小组组长,他对高坪土牛信心满满。
  高坪乡平均海拔800米,具有良好的生态环境和独特的气候条件。当地土黄牛自然放养,牛肉不仅风味独特,更是低能量、低胆固醇、高蛋白的优质肉食品,养牛已成为当地部分农户主要收入来源。
  据高坪乡党委书记张珍介绍,下一步该乡将进一步扩大养殖规模,计划通过3年的培育开发,到2011年全乡土黄牛养殖量突破1000头,使农民年人均增收400元以上。
(隋 农)

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