竹乡安吉是一个渔业小县,但自2007年以来,安吉县的小龙虾养殖却红红火火地发展起来。2008年,全县小龙虾养殖面积4500亩,总产量1000多吨,产值达到2000多万元,成为省内外闻名的小龙虾苗种供应和商品虾生产基地。
安吉的小龙虾能在短短两年里一举成名,关键在于当地出了一个不同寻常的合作社——安吉三农龙虾专业合作社。
2006年,安吉县水产站的渔技人员在30多亩鱼塘中反复试验,成功突破了小龙虾人工繁育、养殖技术。为了尽快推广这项技术,帮助当地农民致富,他们动员一些养殖大户筹建专业合作社。但是,由于对小龙虾养殖方法和市场前景心中无底,养殖户们都希望渔技人员也能入股合作社,风险共担,利益共享。于是在2007年,以6名养殖户和2名渔技员为发起主体(作为合作社理事),每人出资现金3000元,合股成立了安吉三农龙虾专业合作社。合作社成立后,制定了相关管理制度和岗位职责,进行了内部分工,其中:1名渔技员作为技术总负责和运营总策划,另1名渔技员负责财务、信息和内部管理。
理清了发展思路,合作社迅速打出了一整套生产经营组合拳,对外积极开拓市场销售渠道:注册“赋水湖”商标,通过了无公害产品和基地双认证,并建立起浙江龙虾网(http://www.Zjlongxia.com)。目前该网站网上注册会员已达到6500人,除开展每月一次技术交流,合作社还帮助社员开通“农民信箱”,建立产品销售网络,组织到江苏等地参观并与加工企业对接,与餐饮企业联合开发龙虾美食文化。对内则实行规范的标准化生产:采取统一技术、统一饲料、统一销售、统一品牌等措施,加强技术指导和质量管理;实施定期培训和生产过程抽检制度;建立小龙虾收购点,按保护价收购社员产品;设立社员产品销售台账,按销售额和股金进行二次返利等。
合作社的知名度和影响力迅速提升,目前合作社已扩展到75名社员,4000多亩养殖面积,几乎覆盖了全县小龙虾养殖业。同时养殖水平不断提高,平均亩产250公斤以上,最高达到500公斤;社员收入明显增加,亩均纯收入超过2000元,户年均增收近10万元。合作社里专业分工也日益细化,除了养殖户外,许多饲料、营销、餐饮等专业商户也纷纷要求加盟合作社。目前,合作社的销售半径已逐步扩大到长三角各大城市,产品供不应求。
可以说,是小龙虾孕育出了一家合作社,合作社撑起了一个大产业。