本报讯 （见习记者 陈卫梁）眼下正是香菇大量上市季节。记者从我省香菇主产区庆元、龙泉等地了解到，今年香菇收购价比去年低15%左右，菇农收益受到较大影响。
　　最近，庆元县贤良镇溪沿村村民吴正法，正在为自己家的香菇销售而犯愁。“今年种了10多亩香菇，现在每公斤收购价在26元左右，比去年低了5元，这个价格保本都难。”吴正法说，现在每天可产出3担香菇，由于当地加工厂收购价太低，只能自己找销路。
　　据庆元县食用菌办公室负责人介绍，今年以来，种植香菇的原材料成本上涨，是菇农减收的重要原因。比如，木屑由去年每50公斤18－19元，涨到24－25元，增加34%，麸皮由去年每50公斤60元，涨到73-75元，增加22%。一边是成本上涨，一边是收购价下滑，因此，有些菇农出现了亏本。
　　省农业厅农作局有关负责人说，去年我省香菇产量49.6万吨，预计今年比去年减产15％以上，产量将回落到40-42万吨左右。虽然受去年香菇行情影响，今年我省香菇产量下滑，但河南、江西等其他主产区香菇栽培量预计比去年增长15%至18%，全国总产估计达10.4万吨，创历史最高水平。
　　针对今年的香菇行情，中国香菇联合会副会长、国际知名食用菌专家张寿橙说，我省是国内主要鲜香菇出口基地，出口量占全国出口总量的50%。因此，国际经济环境对我省菇农收益影响较大。去年以来，我省鲜香菇主要出口地日本，先后对包括香菇在内的中国农产品实施“肯定列表制度”，今年9月份又对中国进口香菇增加34个监控检查项目，致使今年我国香菇出口受到极大限制。此外，另一鲜香菇出口地欧盟，今年2月修订了“多菌灵”在新鲜菇类中的最大残留限量标准，这些都大大抬高了出口农产品的门槛。再加上贸易技术壁垒的不断提高，香菇出口数量减少，竞争激烈，致使市场价格偏低，挫伤了菇农的种菇积极性。
　　张寿橙说，随着生活水平提高，世界卫生组织提出“一荤、一素、一菌”的科学膳食导向，已被越来越多的人接受，香菇的国内销量正在稳步上升，市场前景广阔。他提醒菇农，面对目前低迷的行情，可以将鲜香菇通过烘干设备烘干后，放在5℃以下的冷库中保存，等行情回暖时再出售。此外，针对目前庆元等地种植花菇品种较多的现状，他建议菇农主动迎合市场需求，适当种植一些生长周期更短的薄菇，以提高经济效益。