龙 龙
　　三聚氰胺原本是个好东西。德国一位化学家在170多年前合成的这一物质，可与甲醛经过聚合反应，生成三聚氰胺甲醛树脂；在添加无机填料后，这种材料就可制成餐具、地板等模塑制品，具有不易着火、耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀和高绝缘性能、高机械强度等优点，被建筑和机械行业广泛应用。
　　但是，把三聚氰胺添加到牛奶、饲料中去，那就“添”错了地方，从而向世人显示了一个始料未及的“黑暗世界”。“添”错了地方的，还有瘦肉精、苏丹红等等。消费者“闻添色变”，为食品质量安全提心吊胆。
　　由此可见，任何一项农业科技成果都是一把双刃剑：用对了地方，则强农富民、造福社会；“添”错了地方，则损农害民、遗祸社会。一项科技成果，有它的适用性，也必然有它的禁忌性。有责任心、有良知的科技工作者，就要超利避害、扬长避短，把科技成果的优势发挥到极处，也把其可能造成的负面影响降到最低限度。
　　把三聚氰胺“添”到牛奶、饲料中去，其始作俑者绝不是一般的农民；不懂得“添”了三聚氰胺能“提高”牛奶蛋白质含量，是想不出这一“绝招”来的。要从源头抓好农产品的质量安全，其中关键的一条，就是要严格选择、使用农业投入品，决不能让三聚氰胺之类物质“添”到农产品中去。科技人员应该责无旁贷地把好这一关。不然的话，所谓管好源头恐怕是难以落到实处、真正收效的。
　　一个“添”字何处了！一“添”，深受其害的是农民兄弟，板子又往往打在农民兄弟身上。但愿随着三聚氰胺从农产品生产领域的退出，此类尴尬事、痛心事能够销声匿迹，消费者能够放心地享受天下美食。