菜农的生活
■通讯员 李刚 苗丽娜 屠悦
当我们每天拎起菜篮子走向菜场，当我们品尝着美味佳肴时，是否会想到他
们——辛勤耕耘的菜农们。
6月以来，浙江持续下了一个月左右的梅雨，多处出现洪涝，造成叶菜大量减产。菜价涨了，许多人都以为种菜的人赚饱了。但笔者在杭州笕桥、彭埠、萧山以及海盐的蔬菜基地，却看到了菜农不为人知的无奈和艰辛，物价高企、生产成本的上涨早已抵消了菜价上涨的利润。尽管如此，在炎炎酷夏，他们依然尽心尽力培育着他们的蔬菜，毕竟，一畦畦的蔬菜，仍寄托着他们一年的希望。
一个觉要分三次睡
人物名片 王正水
海盐县秦山镇杨柳山村农民
种植包心菜、毛豆、番茄、茄子等20多亩
中午11点，天热得连呼吸都觉得空气烫鼻。王正水从菜田里回到家，洗了把脸，搬了把椅子放在自家厅堂口，享受着“穿堂风”的凉爽。他费力地弯下腰，摸了摸自己那只肿得发亮的左脚。
那是2个月前的一场车祸的后遗症。因为农田活忙，加上半夜去批发市场卖菜，睡眠不足，一不留神，电瓶三轮车就翻到了沟里。“医药费用了1000多块啊，一个月的辛苦钱都没了。”王正水很心疼。“种菜就是没日没夜的劳累。”王正水一年四季每天的时间表都是一样的：半夜12点多拉着菜从家里出发去批发市场交易，凌晨3点卖完，凌晨5点左右回到家。睡两个小时，早晨7点到田里种菜、浇菜，到中午时回家睡两个小时。下午4点左右开始采摘，除泥打包，一直要忙到晚上10点多，刚睡着不一会儿，又该起来去批发市场卖菜了。一天不到6个小时的觉还得分成三次睡。“再累再辛苦，就是盼着菜能卖个好价钱。”王正水说，他饲弄那些菜比对儿子还要好。冬天为了给蔬菜保温，大棚里面还要支个小棚，大小棚中间再拉一层薄膜。下午三四点覆膜，早上9点掀掉，好让蔬菜晒晒太阳。“种菜，好比养孩子，就是要花时间、下功夫，不然，怎么种得好？”
这两天，王正水在田里拆番茄架子，准备接下来种小白菜。站在地里，脚底热辣辣的。站在烈日下十几分钟，王正水黝黑的皮肤就被汗水浸得发亮。
摘毛豆腰痛得睡不着
人物名片 张美英
海盐县秦山镇北团村农民
种植两三亩地毛豆
这几天张美英每天凌晨4点就起床去田里摘毛豆。早上毛豆秆子被露水打湿后比较软，摘起毛豆来会快一些。批发商中午来收购，她必须在上午要摘好，实在来不及就只能连夜摘，有时要摘到半夜一两点。
笔者见到张美英的时候，她正从收购者手中接过66块钱：60斤毛豆，1.1元一斤，这个价格比前一天低了一毛。“摘毛豆还轻松的，苦的是去割毛豆秆子，一天都得弯着腰，到晚上酸得很啊，睡觉都睡不好，弯着也痛，直着也痛。”张美英捶着腰说。
打着电筒拔芦笋
人物名片 张爱碧
浙江吉天农业开发有限公司
农场民工
张爱碧和老公每天凌晨3点就出门去摘芦笋，这样能保证芦笋还在滴着露珠的时候就能出现在批发市场上。这天的晚饭烧得很干，张爱碧吃得很大口：“不吃这么干，我们没力气干活，我一个女人家每顿也要吃2斤饭。”
晚上8点半，张爱碧就睡觉了。凌晨2点半，张爱碧和老公拿着手电筒，提着畚箕，向芦笋地进发。
芦笋地一片漆黑，张爱碧用绳子将手电筒绑在腰上，在电筒的光柱里，蚊子来回飞舞。拔芦笋虽然不是技术活，但是很累。芦笋只有40厘米高，不能碰断芦笋的嫩头，腰必须要弯着，拔下来的芦笋放在脚边的畚箕里。如此的简单动作要重复成千上万次，一直要持续7个小时，到中午太阳猛烈时才收工。下午3个多小时的工作任务主要是锄草。
漆黑的芦笋地里，几十道手电光柱来回闪烁，夏虫的鸣叫伴随着清脆的“啪啪”的摘笋声。半个小时，张爱碧一直弯着腰：“我只是偶尔直起来活动一下就行了，习惯了。刚开始不行，腰疼得直流眼泪。”
与张爱碧一起干活的有100多工人。“我和老公在农场干活，虽然累一点，但每月能存3000多元。”张爱碧很满意。
种菜现在只能保本
人物名片 郑素英
浙江吉天农业开发有限公司经理
拥有3000多亩蔬菜基地
“要种好菜，光有力气不行，还要用脑。就说种青菜吧，我父母种一斤青菜最多能卖到1元，而我的青菜一斤能卖到两三元，因为我卖的不光是青菜，还有技术。”担任着浙江省蔬菜瓜果协会副会长、杭州蔬菜产业协会会长郑素英说：“我的公司有4位蔬菜种植专业人才，聘请这些人才每年花费多了几十万元。”
郑素英种菜花样不少，有芦笋、萝卜、大豆、黄瓜、南瓜、番茄等，而且产量也比一般都高。她的200亩芦笋，每天产5000多斤，属于高产田。“技术提高了，价钱卖高了，但今年人工费和肥料费涨厉害。光人工费，每个工人月工资涨了300元左右，100个工人每月就多开销3万元，上半年，用在芦笋地里的复合肥成本就比去年多了5万左右。现在只能保本经营。”说起种菜效益，郑素英大倒苦水。
人物名片 尚舒兰
杭州萧山舒兰农业有限公司经理
经营400亩菜地
女“菜王”尚舒兰的蔬菜主要销到杭州的各大超市，她的萝卜、大白菜等7只蔬菜产品还是国家绿色A级食品。“我的菜能成为绿色A级食品，一靠大粪，二靠防虫网。”河南人尚舒兰快人快语。“我啥也不愁，我就愁粪。我的菜地撒的都是有机肥，就是羊粪、牛粪、油菜饼等。有机肥的价格今年也涨了。有机肥中，米糠一般是白送的，但是羊粪、牛粪要花钱买，其他的一车只要120元，羊粪要500元一车。而且不管是哪种粪，今年每车都涨了20元，油菜饼的价格更高达2000元一吨。”尚舒兰说，她的菜地要不时换撒各种肥料，这样可以保证土质的肥沃，不光是种前要撒这些有机肥，到菜长到一半时，还要撒上复合肥，因为沙地肥料容易流失。而且复合肥也涨价了。”
尚舒兰现在的主要工作，就是四处找便宜点的粪。更让她头疼的是，她的另一大“法宝”防虫网也涨了上百元。“到冬天，防虫网外面还得加几层薄膜，薄膜价格也涨了，我的成本还得增加。看来，今年的利润不会增加了。”尚舒兰说。
现在什么都涨连粪也涨菜价涨了赚头反而少了
“今年蔬菜价格高，可是生产成本也高了，赚来的钱和去年差不多，今年卖番茄还卖亏本了!”王正水坐在田头算了一笔账：“去年我种一亩地的毛豆，买复合肥三袋，600元；买大棚膜、地膜600元；两瓶无害农药花去100元。一亩菜地利润还有8000元；今年买三袋复合肥要900元了，大棚膜、地膜也涨到800元，两瓶农药要170元，虽然菜价比去年高了一倍，但是，一亩地的利润却只剩7000元。种番茄还要惨，今年5月份持续下大雨，番茄收成不好，利润根本就没了。”
提到菜价，张美英叹了一口气：“去年这个时候，毛豆的收购价是4毛左右，今年大多在1元以上，但是，前段时间老是下暴雨，刚施肥没几天，一场大雨把肥料全冲走了，只得补施，今年光肥料就比去年多施了两三回。毛豆开花的时候，又是大雨，把花都打掉了，结不出豆子，一亩田少收三分之一呢！加上肥料成本上涨，我种一亩毛豆，只能赚1000多元，这里还要拿出一部分再去买化肥，田里来田里去，赚不了多少钱！”
当我们每天拎起菜篮子走向菜场，当我们品尝着美味佳肴时，是否会想到他
们——辛勤耕耘的菜农们。
6月以来，浙江持续下了一个月左右的梅雨，多处出现洪涝，造成叶菜大量减产。菜价涨了，许多人都以为种菜的人赚饱了。但笔者在杭州笕桥、彭埠、萧山以及海盐的蔬菜基地，却看到了菜农不为人知的无奈和艰辛，物价高企、生产成本的上涨早已抵消了菜价上涨的利润。尽管如此，在炎炎酷夏，他们依然尽心尽力培育着他们的蔬菜，毕竟，一畦畦的蔬菜，仍寄托着他们一年的希望。
一个觉要分三次睡
人物名片 王正水
海盐县秦山镇杨柳山村农民
种植包心菜、毛豆、番茄、茄子等20多亩
中午11点，天热得连呼吸都觉得空气烫鼻。王正水从菜田里回到家，洗了把脸，搬了把椅子放在自家厅堂口，享受着“穿堂风”的凉爽。他费力地弯下腰，摸了摸自己那只肿得发亮的左脚。
那是2个月前的一场车祸的后遗症。因为农田活忙，加上半夜去批发市场卖菜，睡眠不足，一不留神，电瓶三轮车就翻到了沟里。“医药费用了1000多块啊，一个月的辛苦钱都没了。”王正水很心疼。“种菜就是没日没夜的劳累。”王正水一年四季每天的时间表都是一样的：半夜12点多拉着菜从家里出发去批发市场交易，凌晨3点卖完，凌晨5点左右回到家。睡两个小时，早晨7点到田里种菜、浇菜，到中午时回家睡两个小时。下午4点左右开始采摘，除泥打包，一直要忙到晚上10点多，刚睡着不一会儿，又该起来去批发市场卖菜了。一天不到6个小时的觉还得分成三次睡。“再累再辛苦，就是盼着菜能卖个好价钱。”王正水说，他饲弄那些菜比对儿子还要好。冬天为了给蔬菜保温，大棚里面还要支个小棚，大小棚中间再拉一层薄膜。下午三四点覆膜，早上9点掀掉，好让蔬菜晒晒太阳。“种菜，好比养孩子，就是要花时间、下功夫，不然，怎么种得好？”
这两天，王正水在田里拆番茄架子，准备接下来种小白菜。站在地里，脚底热辣辣的。站在烈日下十几分钟，王正水黝黑的皮肤就被汗水浸得发亮。
摘毛豆腰痛得睡不着
人物名片 张美英
海盐县秦山镇北团村农民
种植两三亩地毛豆
这几天张美英每天凌晨4点就起床去田里摘毛豆。早上毛豆秆子被露水打湿后比较软，摘起毛豆来会快一些。批发商中午来收购，她必须在上午要摘好，实在来不及就只能连夜摘，有时要摘到半夜一两点。
笔者见到张美英的时候，她正从收购者手中接过66块钱：60斤毛豆，1.1元一斤，这个价格比前一天低了一毛。“摘毛豆还轻松的，苦的是去割毛豆秆子，一天都得弯着腰，到晚上酸得很啊，睡觉都睡不好，弯着也痛，直着也痛。”张美英捶着腰说。
打着电筒拔芦笋
人物名片 张爱碧
浙江吉天农业开发有限公司
农场民工
张爱碧和老公每天凌晨3点就出门去摘芦笋，这样能保证芦笋还在滴着露珠的时候就能出现在批发市场上。这天的晚饭烧得很干，张爱碧吃得很大口：“不吃这么干，我们没力气干活，我一个女人家每顿也要吃2斤饭。”
晚上8点半，张爱碧就睡觉了。凌晨2点半，张爱碧和老公拿着手电筒，提着畚箕，向芦笋地进发。
芦笋地一片漆黑，张爱碧用绳子将手电筒绑在腰上，在电筒的光柱里，蚊子来回飞舞。拔芦笋虽然不是技术活，但是很累。芦笋只有40厘米高，不能碰断芦笋的嫩头，腰必须要弯着，拔下来的芦笋放在脚边的畚箕里。如此的简单动作要重复成千上万次，一直要持续7个小时，到中午太阳猛烈时才收工。下午3个多小时的工作任务主要是锄草。
漆黑的芦笋地里，几十道手电光柱来回闪烁，夏虫的鸣叫伴随着清脆的“啪啪”的摘笋声。半个小时，张爱碧一直弯着腰：“我只是偶尔直起来活动一下就行了，习惯了。刚开始不行，腰疼得直流眼泪。”
与张爱碧一起干活的有100多工人。“我和老公在农场干活，虽然累一点，但每月能存3000多元。”张爱碧很满意。
种菜现在只能保本
人物名片 郑素英
浙江吉天农业开发有限公司经理
拥有3000多亩蔬菜基地
“要种好菜，光有力气不行，还要用脑。就说种青菜吧，我父母种一斤青菜最多能卖到1元，而我的青菜一斤能卖到两三元，因为我卖的不光是青菜，还有技术。”担任着浙江省蔬菜瓜果协会副会长、杭州蔬菜产业协会会长郑素英说：“我的公司有4位蔬菜种植专业人才，聘请这些人才每年花费多了几十万元。”
郑素英种菜花样不少，有芦笋、萝卜、大豆、黄瓜、南瓜、番茄等，而且产量也比一般都高。她的200亩芦笋，每天产5000多斤，属于高产田。“技术提高了，价钱卖高了，但今年人工费和肥料费涨厉害。光人工费，每个工人月工资涨了300元左右，100个工人每月就多开销3万元，上半年，用在芦笋地里的复合肥成本就比去年多了5万左右。现在只能保本经营。”说起种菜效益，郑素英大倒苦水。
人物名片 尚舒兰
杭州萧山舒兰农业有限公司经理
经营400亩菜地
女“菜王”尚舒兰的蔬菜主要销到杭州的各大超市，她的萝卜、大白菜等7只蔬菜产品还是国家绿色A级食品。“我的菜能成为绿色A级食品，一靠大粪，二靠防虫网。”河南人尚舒兰快人快语。“我啥也不愁，我就愁粪。我的菜地撒的都是有机肥，就是羊粪、牛粪、油菜饼等。有机肥的价格今年也涨了。有机肥中，米糠一般是白送的，但是羊粪、牛粪要花钱买，其他的一车只要120元，羊粪要500元一车。而且不管是哪种粪，今年每车都涨了20元，油菜饼的价格更高达2000元一吨。”尚舒兰说，她的菜地要不时换撒各种肥料，这样可以保证土质的肥沃，不光是种前要撒这些有机肥，到菜长到一半时，还要撒上复合肥，因为沙地肥料容易流失。而且复合肥也涨价了。”
尚舒兰现在的主要工作，就是四处找便宜点的粪。更让她头疼的是，她的另一大“法宝”防虫网也涨了上百元。“到冬天，防虫网外面还得加几层薄膜，薄膜价格也涨了，我的成本还得增加。看来，今年的利润不会增加了。”尚舒兰说。
现在什么都涨连粪也涨菜价涨了赚头反而少了
“今年蔬菜价格高，可是生产成本也高了，赚来的钱和去年差不多，今年卖番茄还卖亏本了!”王正水坐在田头算了一笔账：“去年我种一亩地的毛豆，买复合肥三袋，600元；买大棚膜、地膜600元；两瓶无害农药花去100元。一亩菜地利润还有8000元；今年买三袋复合肥要900元了，大棚膜、地膜也涨到800元，两瓶农药要170元，虽然菜价比去年高了一倍，但是，一亩地的利润却只剩7000元。种番茄还要惨，今年5月份持续下大雨，番茄收成不好，利润根本就没了。”
提到菜价，张美英叹了一口气：“去年这个时候，毛豆的收购价是4毛左右，今年大多在1元以上，但是，前段时间老是下暴雨，刚施肥没几天，一场大雨把肥料全冲走了，只得补施，今年光肥料就比去年多施了两三回。毛豆开花的时候，又是大雨，把花都打掉了，结不出豆子，一亩田少收三分之一呢！加上肥料成本上涨，我种一亩毛豆，只能赚1000多元，这里还要拿出一部分再去买化肥，田里来田里去，赚不了多少钱！”
