一、滚筒杀青机的保养与维修
　　滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业，常用的有30型和40型两种，热源形式有煤式、柴式和电热式，它是茶叶加工中最常用的机械，其保养和维修要点如下：
　　更换蜗轮蜗杆减速箱内的润滑油，可选用10号、20号或30号机油。
　　清除所有摩擦面上的污垢，尤其是要对链条和链轮进行清洗，重新加注润滑油。
　　链条若过松，可先采取去掉几节的方法进行调整，若已严重拉长，则应更换。调整和更换链条时应注意，链条接头处弹簧卡片的安装方向应与链条的运转方向一致，以免运行时产生冲击、跳动，甚至碰撞脱落。
　　对所有滚动轴承进行拆洗，并加注新的润滑脂，可采用钙钠基润滑脂。
　　检查炉灶，若发现漏烟，应对滚筒挡烟圈、炉灶和烟囱等进行检查，发现损坏应及时修复和更换。电热机型应检查电热管有无损坏，有损坏的应予更换。
　　各部件修复后进行全机组装，开机运转，观察机器运转是否正常。适当加热滚筒，并放入少量炒茶专用油，使其熔化覆盖筒体内表面，然后切断所有电源。必要时可对机器外表补喷油漆，干燥后用塑料纸覆盖，置干燥场所保存。
　　二、揉捻机的保养与维修
　　揉捻机是茶机中结构比较成熟的机械，常用的型号有25型、30型和35型等，加压形式有重锤式和单柱丝杆两种。
　　揉捻机靠三角皮带传递动力，保养时最好更换新带。选用的三角皮带，其长度和型号应参照使用说明书。皮带截面型号应与轮槽型号一致，以保证三角皮带截面在轮槽中的正确位置。新装的三角皮带外缘可略高于轮缘。新皮带装上或在以后的运转中，其张紧度应保持适当。一般情况下，以大拇指能按下15毫米左右为宜。
　　该机械减速箱和轴承的保养可参考滚筒杀青机的保养。
　　三、自动烘干机的保养与维修
　　自动烘干机是茶机中结构较为复杂的机械，生产中使用的主要有总摊面积为1平方米和3平方米等规格，大部分采用网带式结构，单独设金属热风炉提供热风。
　　当发现烘网有损坏时，应及时更换。更换方法为：先将该层烘网主传动端链轮卸下，操作者面向机器，在机器左侧将该层烘网主、被动轴端端盖上的螺栓拧下，抽出主、被动轴部件，打开观察门，将烘网链条取出箱体。换上新烘网时，注意每间隔6-8根托网辊用不锈钢丝将烘网与托网辊绕拧紧固，然后按上述相反步骤安装调试。注意在以被动轴两端的调距座调整烘网链条张紧度时，链条不可过紧或过松，并且左右两根链条张紧度必须保持一致。
　　另外，还应检查与自动烘干机配套使用的热风炉各部件，如炉膛、炉栅、烟囱、内壁以及热风管道接头等处有无损坏。
　　该机减速箱、轴承、链条的保养同上述。
　　四、多功能炒茶机的保养和维修
　　多功能炒茶机是目前我国茶叶加工中应用较多的一种新型机械，它被用于扁茶加工中的杀青、理条、压扁造型以及针形茶、毛峰茶加工的理条工序等。该茶机的保养可参照上述相应方法进行。（陶卫民）