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第A4版：科技新闻
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日本开发抗过敏生菜

　　日本科学家通过转基因技术开发出一种新型生菜，它能合成大量可抑制过敏反应的物质——硫氧还蛋白-1。
　　以往人工合成硫氧还蛋白-1使用的是大肠杆菌。由于合成过程中大肠杆菌的毒素可能混入，因而造成了提炼工序的高成本。而用生菜来合成硫氧还蛋白-1则不会有这种危险。
　　科学家希望以此项成果为基础，在未来研制出更多类型的“药物蔬菜”。
（钱铮）
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