这几天，林女士下班后第一件事就是去超市逛一下，看看有没有一种叫“紫薯”的农产品在卖，但每次都是失望而归。原来林女士的儿子吃了肯德基的紫薯蛋挞后，对蛋挞内添加的“紫薯”味道念念不忘。
　　在肯德基杭州延安路店，新上市的紫薯蛋挞以平均每5秒钟一份的速度卖出。面对紫薯蛋挞的热销，肯德基工作人员归功于其原料紫薯高于普通番薯5-8倍的营养成分。
　　据了解，目前市场上销售的紫番薯，学名为“渝紫263号”。这种番薯因薯皮为紫红近黑色，薯肉也为紫红色而得名。
　　省内紫薯种植大户、富阳常安镇永安山庄的李庄主告诉笔者，自从去年紫薯在农博会亮相后，紫心番薯清爽味甜和具有保健功能的特点，就受到消费者的热捧。
　　“我们山庄的老顾客每次来都会买几斤紫薯带回去，别看紫薯价格高，每斤要5元，但还是供不应求，我们现在库存的紫薯都快卖断货了。”李庄主表示。
　　“不过‘渝紫263号’产量非常低，一定程度上造成紫薯供不应求。今年我们省农科院研究的‘浙薯一号’品种也将投入生产，相比‘渝紫263号’，‘浙薯一号’产量将提高30%。”省农科院教授吴列洪透露说。 （魏 倩）