新西兰育出“无泪”洋葱
　　新西兰科学家培育出一种“无泪”洋葱，未来人们不用再为享用这种美食而“痛哭流涕”了。
　　“无泪”洋葱利用了“基因沉默”技术，切断了洋葱中导致人们流泪的那种酶的基因，有效地阻止了洋葱中的硫化物转化成催泪物质，并将它们重新形成化合物，这些新生成的化合物中有些成分的营养价值和味道都较好。 （董 楠）
美国研制“壮骨”胡萝卜
　　美国研究人员通过改变胡萝卜的某些基因，研制出一种富含钙的转基因胡萝卜。研究人员发现，食用这种胡萝卜比食用等量的普通胡萝卜能多摄入41%的钙。 （高 原）