庆元县黄田镇黄坞村菇农，今年生产食用菌香菇用了新方法——“埋地菇”。“埋地菇”的生产操作：一是选择就近、方正、灌排水方便的田块；二是整地，畦宽170厘米，沟宽35厘米，将沟里泥平铺在畦面；三是搭遮阳棚，棚高200厘米，选7厘米以上的木桩，四周木桩间隔200厘米，棚内200×260厘米固定，桩顶用12号的铁丝“井”型拉紧固定，四周和棚顶用遮阳网一盖既可；四是埋菇，埋菇前，将菇畦面上的泥，像做秧田一样爬稀整平，将去袋的香菇菌棒横放、挨紧、半埋在畦里，再插上竹片盖上地膜既可。
　　据黄坞村刘安炎、刘章正等菇农介绍：“埋地菇”与花菇栽培相比，“一早二省三好两不误”。一早：比花菇早上市20天以上。二省：一省工夫，菇棒不要灌水，不要为小菇雕口，搭棚快；二省成本：搭棚的全部材料费，每段菇棒约0.17元。三好：产量高，一段菇棒一年可产鲜菇约1.3斤；菇形好：形圆肉厚多花面；市场销售好：鲜菇价格和花菇接近，干菇比光面菇要高3、4元/斤。两不误：在同一块田里，稻谷秋收后种“埋地菇”，“埋地菇”生产结束后遮阳网一掀就可种稻谷。”
（兰知华）